На полицях супермаркетів можна знайти десятки сортів макаронних виробів, але домашня локшина рецепт її приготування користується незмінним успіхом. Чому? Тому, що якими б не були смачними макарони, вони не зрівняються з локшиною домашнього приготування. Апетитна і смачна локшина готуємо!

Інгредієнти:
• Яйця курячі - 2шт
• Сіль - 1 ч.л.
• Борошно пшеничне в/с

Готуємо:
• Змішуємо яйця з сіллю, додаємо борошно поступово, порціями, замішуємо круте пластичне тісто (точна кількість борошна залежить від якості і від розмірів яєць)
• Витримуємо тісто під рушником, йому потрібно дати вистоятись.
• Все тісто ділимо на чотири частини, три з яких знову покладемо під рушник, щоб не підсихали, а одну частину розгортаємо в тонкий сочень на посипаному борошном столі. При розкочуванні не забуваємо, кілька разів перевернути сочень. Разрежем сочень на чотири частини і кожну частину підсушити на сухій сковороді з двох сторін
• З рештою тіста робимо так само.
• Підсушені на сковороді, розрізані на 4 частини сочні складемо стопкою і гострим ножем ріжемо смужками локшину, можна вузькими, можна широкими, це залежить від смакових уподобань. Потім порізану локшину насипаємо на піднось сушимо кілька годин не відкритому повітрі.
• Домашня локшина готова, тепер нею можна заправити бульйон, наприклад курячий.
це був: Смачна домашня локшина рецепт простий готуємо