Страви з риби завжди вважалися дуже корисними і смачними, але крім цього риба - це ще і дієтичний продукт. Тому рибу, приготовлену за даним рецептом, можуть їсти навіть ті люди, які суворо стежать за своєю фігурою. Запечена риба в молочному соусі припаде до смаку абсолютно всім.
Для приготування запеченої риби нам знадобиться:
- 1 кілограм філе риби(можна брати будь-яку рибу)
- сухий кріп, чорний мелений перець і сіль - за власним смаком;
- 3 штуки помідорів
- 2 штуки солодуого перцю
- 2 штуки солоних огірків
Для соусу нам знадобиться:
- 300 мілілітрів молока
- 2 штуки курячого яйця
- 1 чайна ложка гірчиці
- Для початку помийте і почистіть рибу, потім поріжте її довільними шматками, тільки не занадто дрібними. Прекрасно для даної страви підійде тушка тріски. Але за бажанням можете використовувати і філе риби. Далі візьміть сковороду, покладіть в неї порізану рибу, зверху посоліть і поперчіть.
- Поріжте солоні огірки у вигляді кружечків і красиво викладіть їх на рибу.
- Далі почистіть перець, видаліть насіння, поріжте його великою соломкою і покладіть також наступним шаром на рибу.
- Помийте помідори, поріжте їх у вигляді кружечків і акуратно покладіть навколо риби. Тепер вам потрібно приготувати соус, в якому буде запікатися риба. Візьміть посудину, вбийте яйця, додайте сіль, гірчицю і молоко. Інгредієнти гарненько перемішайте до однорідної маси. Потім приготовленим соусом залийте рибку і зверху посипте подрібненим кропом.
- Розігрійте духовку до 180 градусів і відправте випікатися страву. Риба повинна знаходитися в духовці близько 40 хвилин. Коли страва буде готова, дайте їй трохи настоятися, а через півгодини після приготування можете подавати запечену рибу в молочному соусі до столу.