Будь-яке торжество або радісну подію в житті можна доповнити смачною м'якою свининою приготовленої в духовці. Свинина з соусом бешамель і овочами готується досить легко навіть для тих, хто не володіє кулінарними навичками. Дотримуйтесь точно рецепту, і ви залишитеся задоволені!
Для приготування нам знадобиться:
- 600 грам свинини;
- 2 середнього розміру ріпчасті цибулі;
- 100 грам вершкового масла;
- 3 столові ложки пшеничного борошна;
- 650 мл молока 2,5% жирності;
- 300 грам свіжих печериць;
- 2 помідори середнього розміру;
- 120 грам сиру твердих сортів;
- сіль, мелений перець та мускатний горіх – за вашим смаком.
Між іншим, на сторінці http://www.planeta-kr.ru/manikur-pedikur-narashivanie-nogtej.html ви можете записатися на курси манікюру за доступною ціною!
- Наріжте свинину довільними шматками, приберіть наявний жир і прожилки, викладіть у форму для запікання. За вашим бажанням можете додати спеції, трави, мелений перець і сіль.
- Поріжте півкільцями ріпчасту цибулю. Покладіть поверх свинини.
- Приступайте до приготування смачного соусу бешамель. Візьміть сковороду та розтопіть на повільному вогні 100 грам вершкового масла, і додайте 3 столові ложки пшеничного борошна.
- Ретельно розмішуємо пшеничне борошно з вершковим маслом, щоб не утворилися грудки. Консистенція повинна бути однорідною.
- В отриману суміш з вершкового масла і пшеничного борошна влийте тонким струменем молоко, посоліть і поперчіть, і доповніть соус ароматним мускатним горіхом. Варіть соус на самому повільному вогні, постійно помішуйте і вимикніть по досягненню стану нежирної сметани.
- Залийте свинину третиною соусу.
- Якщо печериці свіжі, то наріжте їх пластинками, викладіть зверху м'яса і знову полийте третиною соусу.
- Помідори можна нарізати довільно, викласти наступним шаром на гриби і полити соусом бешамель, який залишився.
- Тремо через дрібну тертку сир і посипаємо ним страву. Запікаємо в духовій шафі 50 хвилин, дотримуючись температурного режиму 170 градусів. Перші 30 хвилин готуємо страву під фольгою (щоб сир не пересох), потім забираєте фольгу.
- Подаємо м'ясо з гарніром зі свіжих або тушкованих овочів.
Приємного апетиту!