Салати, основою яких є мова, вельми популярні. Легкий у приготуванні, володіє чудовим смаком, має приємний зовнішній вигляд. Запам'ятати цей рецепт, салат з язиком просто необхідно навчитися готувати, його можна сміливо подавати на будь-яке застілля. Заправляти його краще перед сервіровкою столу, а приготувати заздалегідь - так він краще промаринується і запам'ятається гостям насиченим смаком.

Інгредієнти:
• Яловичий язик - 400г;
• Сіль - 1 ч.л.;
• Кип'ячена вода - 3 ст.л.;
• Маринований огірок - 4шт;
• Оцет - 1 ст.л.;
• Цибуля ріпчаста - 3шт;
• Цукор - 1 ст.л.;
• Майонез або оливкова олія;

Приготування:
• Маринуємо цибулю: очищені головки нарізати півкільцями, обшпарити. Змішати воду, цукор, чорний перець, сіль, оцет. Залити сумішшю цибулю. Ставимо на 2 години цибулю в холодильник.
• Нарізати огірки і заздалегідь відварений язик тонкою соломкою. З огірків злегка віджати сік. Маринований лук без маринаду перемішати з мовою і огірками.
• Дати салату постояти заздалегідь, щоб огірки встигли пустити сік. Перед тим, як подати салат на стіл, його потрібно заправити за вибором майонезом або олією.
Приємного апетиту! це був: Рецепт салат з мовою це просто і смачно