Салат "Казкова поляна"
Салат "Казкова поляна" 
Чорнослив - це та ж ягода, тільки засушенная. Для її виготовлення вибирається насичений, зрілий і блаженний плід. Для початку його бланшують, потім ставлять охолодитися в холодну воду і потім сушать у паровий сушарці.
Останнім часом популярність цієї ягоди значимо зросла, що, очевидно, визначено наявністю різних корисних властивостей. Іноді чорнослив допомагає хворим на серце, шлунок і хворим людям іншими хворобами. Отже, готуємо салат з чорносливом, який називається "Казкова поляна".
Інгредієнти рецепту
- 200 г копченої курки,
- 70 грамів чорносливу,
- 3 яйця,
- 150 грамів сиру,
- 150 грамів шампіньйонів,
- 1 цибуля ріпчаста,
- зубчик часнику,
- 30 грамів волоських горіхів,
- пачка майонезу,
- рослинна олія,
- чорний мелений перець,
- сіль,
- болгарський перець,
- 1 гранат,
- зелень.
Спосіб приготування страви
Щоб приготувати «Казкову поляну», ми для початку куряче філе нарізаємо маленькими кубиками.
Потім вимиваємо куплений чорнослив, заливаємо його гарячою водою і залишаємо на півгодини. Потім охололу воду зливаємо і нарізаємо ягоду невеликими кубиками.
Відварюємо яйця, охолоджуємо їх і потім очищаємо.
Натираємо білки і жовтки, потім кладемо їх в різні тарілки. Але 1 жовток відкладаємо убік для прикраси страви.
Сир натираємо на великій тертці. Рубаємо волоські горіхи. Потім очищаємо цибулю і дрібно нарізаємо його. Вимиваємо гриби, обсушуємо їх і нарізаємо кубиками.
На розігрітій сковороді обсмажуємо до м'якості цибулю. Потім додаємо гриби і продовжуємо смажити, при цьому помішуючи десять хв. Солимо і перчимо.
Гриби з цибулею викладаємо з сковороди, а рослинне масло зливаємо.
Очищаємо часник пропускаємо його через чесноковыжималку. Додаємо до нього майонез і добре перемішуємо.
Тепер можемо викладати приготовані інгредієнти на тарілку або салатницю шарами.
Ставимо гриби з цибулею, потім майонез і волоські горіхи. Потім жовтки. Далі половину сиру, майонез і знову ж волоські горіхи. Наступний шар - знову копчена курка, майонез, волоські горіхи. Потім чорнослив, майонез і волоські горіхи.
Далі кладемо копчену курку і поливаємо майонезом. Посипати сиром, тертим яєчним білком і полити майонезом.
Самий верхній шар обережно розрівнюємо ножем.
Зверху страву посипаємо тертим яєчним жовтком і «поляну» прикрашаємо різними фігурками, які можемо вирізати з болгарського перцю, зеленню кропу і петрушки, а також гранатом.