Салат з м'ясом з телятини і пармезаном
Салат з м'ясом з телятини і пармезаном 
Як-то зробивши сир "Пармезан", народ дізнався, як його берегти, і представили технологію виробництва і збереження з одного народу на інший народ, не будучи соблазненными знаменитої автоматизацією. На теперішній день люди використовують звичайне молоко, один фермент і сучасні технології, які здатні дати нам інгредієнт, який має дуже давній аромат і чудовий смак.
Інгредієнти страви салату з м'ясом з телятини і пармезаном
Я пропоную вам салат з м'ясом з телятини і пармезаном, який іноді йде в парі з салатом з м'ясом кролика, вони обидва ситні і святкові. Але щоб салат з м'ясом приготувати нам знадобляться такі інгредієнти: двісті п'ятдесят грам телятини, сто грам помідорів чері, десять грамів сиру "Пармезан", лимонний сік, чайну ложку оливкової олії, дві ст.л. бальзамічного оцту, пів чайної ложки цукру, сіль - за власним смаком, чорний мелений перець або суміш п'яти видів перцю.
Спосіб приготування страви
Як же приготувати салат з м'ясом з телятини і пармезаном?
Для початку вимиваємо телятину і добре її обсушуємо.
Потім нарізаємо м'ясо невеликими скибочками, і можете навіть злегка його відбити.
Поперчіть телятину, зверху збризніть лимонним соком і полийте оливковою олією, і залиште м'ясо маринуватися на тридцять хв. при кімнатній температурі.
Через півгодини обсушіть м'ясо від маринаду.
Потім добре розігрійте сковороду, налийте невелику кількість олії і викладіть в неї м'ясо.
Обсмажуйте з кожної сторони по дві хв.
Приготовану телятину посоліть, і викладайте на тарілку.
І починайте готувати заправку.
Влийте в глибоку тарілку бальзамічний оцет, посоліть, додайте трохи цукру, поперчіть і полийте оливковою олією.
Все ретельно перемішайте в тарілці або можете перелити в невелику ємність, наприклад маленьку баночку або пляшечку, закрити зверху кришкою і сильно збовтати.
Потім вимийте помідори черрі і розріжте їх навпіл.
Потім вимийте салатні листя, відкиньте їх на друшляк і дайте добре стекти воді.
Потім салат дуже добре обсушіть рушниками з паперу або поставте в спеціальну карусель для сушіння різної зелені і викладіть у велику миску.
Збризніть салатні листя приготовленої заправкою і ретельно перемішайте.
На блюдо викладіть обсмажене м'ясо і помідори черрі, і зверху збризніть заправкою.
Потім укладіть обсушені салатні листя, черрі, зверху збризніть заправкою, яка залишилася, і прикрасьте пармезаном, нарізаною картоплечисткою.
Сподіваюся, вам салат стане на душі, і ви захочете ще не один раз його приготувати.