Кухонний ніж - невід'ємна частина кухонного начиння. В даний час, купити ніж не складе ніяких труднощів, для цього існує безліч магазинів з широким асортиментом. Якщо у покупця немає часу ходити по магазинах, придбати ніж можна не виходячи з дому, буквально за 10 хвилин.
Купити кухонні ножі можна, відвідавши интернет магазин ножей і вам їх доставлять прямо до дверей.
На що слід звернути увагу при виборі кухонного ножа?
1. В першу чергу, при виборі ножа потрібно визначитися з матеріалом, з якого він виготовлений. Причому, звертати увагу потрібно як на лезо, так і на ручку інвентарю.
- Лезо. Леза в сучасних ножах найчастіше виготовляються з нержавіючої сталі, але різні виробники використовують різну якість матеріалів. Сталь високої якості прослужить набагато довше за свої дешеві аналоги.
- Ручка. При виготовленні ручок використовується більш широка лінійка матеріалів: дерево, пластик, метал. Дерево більш зручне при використанні, але тим часом, менш довговічне. Дерев'яні ручки швидко стираються і легко тріскаються при ударі. Пластик прослужить довше, але кріплення пластикової ручки швидко розхитуються і псуються. Металеві ручки найдовговічніші, але слід пам'ятати, що вага такого ножа більша, ніж у інструменту з дерев'яною або пластиковою ручкою.
- Кераміка. Ще одним сучасним нововведенням є керамічні ножі. Вони виготовляються з діоксиду цирконію. Керамічні ножі не потребують заточування, і прослужать без нього кілька років. Але у такого начиння є і недолік - при ударі об тверду поверхню на лезі ножа можуть з'явитися зазубрення і вибоїни. Так само варто відзначити і високу вартість таких ножів.
2. Зручність. Оскільки кухонний ніж використовується щодня, зручність є важливим критерієм при його виборі. Ручка ножа повинна зручно лягати в долоню і не ковзати, а вага не повинна бути занадто великою.
3. Вид ножа. Кухонні ножі бувають різних типів. Визначтеся, який потрібен саме вам - універсальний інструмент або спеціальний, наприклад філейний, ніж для хліба, для овочів і фруктів або для риби і м'яса. Кожен з цих ножів має свої характеристики, на які слід звертати увагу.
І професійному кулінарові, і недосвідченій господині слід грунтовно підійти до вибору кухонного ножа. Купуючи якісне кухонне начиння, можна бути впевненим в його безпеці і довговічності.