Чому важливо вміти правильно вибрати алкоголь? Продукт, який найчастіше підробляють - це алкоголь. Адже хімія не стоїть на місці, а в Україні багато чого заборонено, але хто може перевірити чи підбка це, чи якісний алкогольний напій.
 
Виробники так нахабно «хімічать» з алкоголем, що ніяка експертиза в Україні не зможе зловити їх на «гарячому», з цим може впоратися тільки досвідчений дегустатор або сомельє. Варто зазначити, що якісне вино ви можете придбати по даній ссылке вже зараз.
 

Як вибрати хороше вино по етикетці?

 
Українське вино може бути не гірше іноземного. Більшість покупців ведуться на коркову пробку, поглиблене дно або нагороди на етикетці, але говорить все це на самому справі в якості вина? Кількість нагород, мабуть, багатьох може ввести в оману, адже нам здається, що якщо там багато «медалей» означає воно дійсно якісне.
 
Однак будь-який виробник може для свого продукту купити будь-яку нагороду.
 
Наприклад, виробник може домовиться з кимось створити якийсь «престижний» конкурс, зібрати з усіх грошей і отримати по медалі.
 
Невже все нагороди на етикетці є фальшивими? Іноді, хоча це буває дуже рідко, нагороди клеять, якщо саме це, наприклад, вино завоювало нагороду на якомусь конкурсі. Тоді збоку пляшки наклеять якусь річ, яка буде означати перемогу конкретного сорту, конкретної марки.
 
І, що важливо, такий «знак якості» буде наклеєний саме на пляшку, а не вказано на етикетці.
 

Чи говорить поглиблення в дні пляшки про якість вина?

 
Багато хто вважає, що якщо в дні пляшки немає, так званої, «виїмки», то воно апріорі вважається не якісним. Давайте розберемося, чому в однієї пляшки є поглиблене дно, а в іншої немає.
 
Зазвичай глибоке дно роблять для зручного транспортування, адже «шийку» пляшки досить зручно «заходить» в виїмку - це значно економить місце при перевезенні.
 
Також, наприклад, в ігристих винах поглиблене дно регулює тиск у пляшці. Адже, якщо зробити його плоским, то воно може, просто напросто, вибухнути.
 

Чи є різниця між корковою і гвинтовою пробкою?

 
Не секрет, що більшість вважає коркову пробку якимсь показником якості. Мовляв, так і вино краще зберігається, і відразу видно рівень виробника. Але чи так це насправді?
 
Австралійський інститут вина провів дослідження і на десять років закрив кілька пляшок різними пробками. А коли відкрили вино, результат виявився досить несподіваний.
 
Все гвинтові пробки на сто відсотків зберегли вино, а ось коркові - там варіант був п'ятдесят на п'ятдесят, адже у половини варіантів знайшли бактерії, які могли зіпсувати вино.
 
Тому коркова пробка - це скоріше данина традиції, ніж знак якості.
 

Чи може купажоване вино бути якісним?

 
По-перше, якщо говорити про українських виробниках, то не потрібно купувати купажовані вина - це вина з декількох сортів винограду. Тому що в співвідношенні дешевого винограду може виявитися у вині більше, ніж хорошого.
 
Якщо ж вино купажовані іноземного виробника, то уникайте написи на етикетці «і інші сорти винограду». Краще взяти вино, де чітко розписані сорти винограду і з кількість в процентному співвідношенні.
 

Чи важливий рік виготовлення вина?

 
Краще вибирати вино врожайного року. В Україні врожайні роки були в 2013, 2015 року, 2018, а неврожайні - 2016-2017.
 
Справа в тому, що коли неврожайний рік, то вино відразу піднімається в ціні, однак якщо ціна не піднімається, то це означає, що виробник починається «намешівать».
 

Яке вино краще: сухе чи солодке?

 
Оскільки багато недобросовісних виробників мало того, що роблять вино не з винограду, а з макухи, а й «забивають» спирт і кислоту глюкозою.
 
Тому краще не купувати солодкі вина і уникати цукру в складі, а віддавати перевагу сухим. Тому що сухе натуральне вино набагато складніше підробити, ніж вина з підвищеним рівнем цукру.