Готові раціони - це модний спосіб правильного харчування для людей, які будують кар'єру і не хочуть витрачати час на приготування їжі своїми руками. Але чи є такими універсальними і корисними ці раціони, як нам кажуть виробники і маркетологи?
При шаленому ритмі сучасного життя людям не вистачає часу на те, щоб продумати збалансований і різноманітний раціон харчування на кожен день. Але є фахівці, які готові зробити це під замовлення і навіть привезти готові страви додому замовнику. Але так чи корисний для здоров'я подібний формат харчування?
Плюси і мінуси програм харчування з готовими раціонами
Аргументи «за»:
1. Різноманітність раціонів. Меню на сайті nudefood.kitchen можна вибрати під конкретну мету (схуднути, набрати вагу та інше). Калорійність - не єдиний критерій для вибору раціону. Можна зробити акцент на харчуванні для веганів, на «домашніх» стравах (для тих, хто любить борщ з пампушками) або, наприклад, на середземноморській кухні. Деякі компанії дають можливість виключити з раціону продукти, які ви не вживаєте з якихось причин. Дуже корисна опція для тих, хто страждає на алергію.
2. Опціональна доставка. При замовленні раціонів ти заздалегідь знаєш, коли буде доставка. У більшості компаній кур'єр привозить їжу вранці раз в 2-3 дня. Деякі фірми здійснюють доставку ще й вечорами - можна знайти зручний для себе варіант. При необхідності доставку можна перенести на інший день або призупинити (якщо раптом, наприклад, утворилася раптова відрядження в інше місто).
3. Калорії під контролем. Це, напевно, те, що найбільше приваблює в раціонах харчування, - ти заздалегідь знаєш, скільки калорій вжив під час кожного прийому їжі і за день в цілому. Для прихильників здорового способу життя вкрай важлива кількість білків, жирів і вуглеводів в кожній страві. Той факт, що не доводиться вираховувати калорії вручну, сильно спрощує життя.
4. Економія часу. Ви не витрачаєте час на похід по магазинах і вибір продуктів. Чи не витрачаєте його на підготовку і миття посуду. Ви просто ставите блюдо в мікрохвильову піч, розігріваєте і їсте.
Аргументи «проти»:
1. Дорого. Середня доставка їжі на місяць на одну людину обійдеться в суму близько 10 тисяч гривень. Якщо в родині більше двох осіб, харчуватися в такому форматі може бути накладно для бюджету.
2. Швидкі вуглеводи. Норма білків, жирів, вуглеводів і калорій у стравах таких раціонів, звичайно, розрахована, але іноді їх баланс досягається не найправильнішим шляхом. Наприклад, в деяких раціонах занадто багато швидких вуглеводів, які, хоч і вписуються в норму споживання, але вгамовують відчуття голоду зовсім ненадовго.
3. Не завжди є вибір. Можливість виключити з меню страви з певними інгредієнтами є не у всіх компаній. Тому алергікам варто поставитися уважніше до вибору постачальника.
4. Сумніви в якості. Коли готуєш їжу сам, ти точно знаєш, які продукти використовуєш. А коли замовляєш готовий раціон, можуть виникати питання про якість і свіжість вихідних продуктів. Склад кожної страви, зрозуміло, зазначений на етикетці, але наскільки він правдивий?