Это первая из серии трех статей о бутилированной воде. Узнайте больше:
- Тестирование бутилированной воды
- Разработка источников
- Лицензирование и маркировка
Потребители хотят знать, безопасна ли бутилированная вода, которую они покупают и поэтому они заказывают анализ бутилированной воды. То, как и почему регулируется качество, не является общеизвестным и может сбивать покупателей с толку. Бутилировщики, которые понимают и могут объяснить своим клиентам аспекты качества, нормативные требования и результаты тестов, имеют полезный инструмент продаж для продвижения своего продукта.
Потребители хотят знать, безопасна ли бутилированная вода, которую они покупают. То, как и почему регулируется её качество, не является общеизвестным и может сбивать покупателей с толку. Бутилировщики, которые понимают и могут объяснить своим клиентам аспекты качества, нормативные требования и результаты тестов, имеют полезный инструмент продаж для продвижения своего продукта.
Истинное определение воды представлено простой формулой H2O. Молекула, образованная одним ионом кислорода и двумя ионами водорода, соединенными двойной связью, образует жидкость без запаха, цвета и вкуса. Вода в чистом виде исключительно H2O практически не существует из-за своей нестабильности. Онаб известна как универсальный растворитель благодаря своей способности растворять по крайней мере часть всего, к чему она прикасается, включая камни, газы, пыль и другие частицы. Именно это действие растворителя определяет её качество. При оценке качества необходимо ответить на три основных вопроса.
- Что находится в воде?
- Какие уровни загрязняющих веществ присутствуют в ней?
- Безопасна ли она для питья?
Что содержится в воде?
Для питьевой воды загрязняющее вещество можно определить как любое вещество или материю, отличную от чистой H2O. Некоторые загрязняющие вещества могут быть нежелательными, поскольку они могут представлять риск для здоровья или придавать нежелательный вкус, запах или цвет. Другие загрязнители весьма желательны и могут быть добавлены в воду для придания ей уникального вкуса, текстуры и состава. Независимо от желательности или нежелательности, загрязнители можно разделить на следующие категории: микробиологические, неорганические, органические и радиологические.
- Микробиологические. Сюда относятся микроскопические живые организмы, такие как бактерии, дрожжи, вирусы, плесень, цисты, водоросли и т.д.
- Неорганические. Элементарные металлы и химические вещества, не содержащие углеводородов (например: кальций, железо, нитраты, броматы и т.д.).
- Органические. Соединения со структурой углерод-водород. Их можно разделить на летучие органические химикаты (чистящие растворители, побочные продукты нефтепереработки) и полулетучие органические химикаты (пестициды, гербициды, соединения, экстрагируемые основаниями/нейтральными кислотами).
- Радиологические. Элементы, излучающие атомную энергию, которая обычно находится в форме альфа- и бета-частиц, гамма-лучей (уран, радон, радий и т.д.).