Що може бути приємнішим, ніж порадувати своїх гостей на святі напоєм власного приготування, якість якого суттєво відрізняється від того, що можна знайти на прилавках магазинів? Домашні напої зараз дедалі більше набирають популярності. І це не дивно. Вони значно відрізняються від того, що можна придбати в магазині, тому що для них використовуються лише натуральні та якісні інгредієнти. Багато хто вважає, що займатися самогоноварінням самостійно – це незручно і навіть затратно, проте насправді все набагато простіше. Приготування самогону – не такий складний процес, як багатьом здається. Для цього не потрібно робити серйозних фінансових вливань чи витрачати багато сил. Достатньо лише дотримуватися кількох важливих правил і мати трохи вільного часу.
Зрозуміло, жоден самогонний напій не обходиться без дріжджів. З ними процес настоювання займає значно менше часу, але застосовувати їх слід лише за інструкцією. Існує кілька видів дріжджів: винні, пивні, пресовані, сухі, домашні та спиртові. Останні найкраще підходять для приготування самогону, тому що мають низку незаперечних переваг перед іншими видами. Велику популярність сьогодні мають спиртові турбо дріжджі, які представлені ось тут за привабливою вартістю. Такі дріжджі мають унікальні властивості. Завдяки їм кінцевий смак напою суттєво відрізняється від тих, що приготовані іншим способом. Спиртові турбо дріжджі дозволяють покращити яскравий смак та запах домашнього алкоголю, роблячи продукт м'якшим та приємнішим.
Основні переваги
ПЕРЕВАГИ СПИРТОВИХ ТУРБО ДРІЖДЖІВ:
- Перше і найголовніше – це термін бродіння. З ними брага досягне готовності вже за п'ять-сім днів.
- Друга перевага – висока життєстійкість. Спиртові турбо дріжджі гинуть лише за концентрації спирту 18 відсотків. Це досить високий показник порівняно з винними чи пивними дріжджами. Ця властивість дозволяє отримати більший обсяг готового продукту на виході.
- Третя важлива перевага – це низький вміст шкідливих для людського організму речовин. Навіть при тривалому бродінні вони не виділяють альдегіди, ацетон та олії, тому напій не доводиться піддавати додатковому очищенню.
- І четверта перевага турбо дріжджів – це економія на піногаснику. Справа в тому, що спиртові дріжджі не виділяють піну, тому процес бродіння з ними проходить швидше, простіше і вимагає менше витрат.
Недоліки спиртових дріжджів
Фахівці в цій галузі зазначають, що цей продукт не має жодних недоліків. Порівняно з іншими дріжджами, спиртові є найякіснішими та економними. Демократична ціна та високі показники за всіма параметрами роблять їх найкращими для приготування домашніх напоїв.
Рекомендації
Розбражувати та активувати спиртові дріжджі необхідно суворо за інструкцією на упаковці. При використанні спиртових дріжджів слід уважно стежити за температурою бродіння, яка також має бути вказана в інструкції. Необхідно готувати напій тільки із якісної підготовленої води. Якщо такої можливості немає, і використовують воду з-під крана, то її потрібно попередньо відстоювати кілька днів. Для виходу вуглекислого газу обов'язково необхідно застосовувати гідрозатвор. Зберігати ємність слід у приміщенні, яке надійно захищене від сонячного проміння, а брагу потрібно щодня перемішувати. Найважливіше у цій справі – це використовувати лише перевірені та якісні інгредієнти, тоді результат точно перевершить найвищі очікування та порадує гостей за святковим столом.