Будь-яка страва з кролика — це вишуканий та смачний делікатес. Приготувати його надзвичайно просто, але результат не залишить байдужим нікого. Користь та смак перетворюють м`ясо кролика на ідеальну страву на щодень або для святкового столу.
Користь м`яса кролика
Кролика цінують не лише за смак, але й за корисні властивості. Цей вид м`яса багатий на білок, вітаміни та мінерали, які підтримують здоров`я серця та судин. Унікальною особливістю кролятини є вміст омега-3 жирних кислот. Саме вони знижують ризик розвитку захворювань серця, підтримують рівень холестерину в крові та поліпшують когнітивні функції.
М`ясо кролика має низьку калорійність, що робить його ідеальним продуктом для людей, які дотримуються дієти або слідкують за фігурою. На кожні 100 г кролика припадає в середньому 140-170 калорій, тоді як такий самий шматок свинини містить вдвічі більше калорій. Більш того, м`ясо кролика містить менше жирів та холестерину порівняно з іншими м`ясними продуктами.
Крім того, кролик — це ідеальний варіант м`ясної страви для дітей. Він підходить як для першого прикорму, так і для щоденної збалансованої дієти наймолодших гурманів.
Як приготувати кролика
М`ясо кролика можна готувати різними способами — варити, смажити, тушкувати та запікати. Для досягнення найсмачнішого результату рекомендується використовувати свіже м`ясо кролика, яке має світлий колір та приємний запах. Рекомендуємо надавати перевагу м`ясу, яке не було попередньо замороженим. За відносно доступну ціну можна придбати корисний та смачний продукт для всієї сім`ї.
Перед приготуванням м`ясо кролика рекомендується замочити у воді протягом двох-трьох годин, щоб зробити його більш ніжним та позбутися різкого запаху. До води можна додати трохи оцту та спецій, щоб утворився повноцінний маринад.
Один із найлегших способів готування м`яса кролика — смаження на сковороді. Для цього рекомендується розрізати м`ясо на порції та смажити на розігрітій сковороді з додаванням олії або масла. Якщо обсмажити кролика до легкої золотистої скоринки, а потім налити до пательні сметану або вершки, сухе вино, спецій і готувати під закритою кришкою, отримаємо ідеального тушкованого кролика. Також можна запекти м`ясо в духовці, додавши улюблених овочів, щоб отримати повноцінний обід чи вечерю.
Де придбати кролика?
Купити м`ясо кролика можна у звичайних супермаркетах та спеціалізованих м`ясних магазинах. Якщо ви не можете знайти якісну продукцію у своїх магазинах або бажаєте придбати відбірного кролика, «М`ясторія» пропонує широкий вибір товарів для ваших кулінарних експериментів.
Завітайте до найближчого магазину-ресторану https://myastoriya.com.ua/ua/ «М`ясторія» у Києві або замовляйте товари по території України. Їх запаковують у спеціальні термобокси, які підтримують температуру на рівні 2-5°C і зберігають продукцію свіжою.