Ресторан "Waldemär" в заміському комплексі Sakramento family club - це не лише місце, де зустрічаються краса природи та елегантний інтер'єр, але і місце, де кулінарні майстерності змушують вас відчувати себе справжнім гурманом.
Наш шеф-кухар і його команда вміють перетворити звичайні продукти в справжні шедеври, які розкажуть історію смаку і задовольнять навіть найвибагливіші смаки. Дозвольте нам запропонувати вам насолодитися кулінарними шедеврами ресторану "Waldemär". Кухарі вирішили поділитися рецептами популярних страв, які можна приготувати вдома або скуштувати в ресторані Waldemär.
Томлені реберця в горщику з печеною картоплею
Інгредієнти:
- Свинячі реберця
- Картопля
- Цибуля
- Морква
- Часник
- Рослинна олія
- Соєвий соус
- Сіль та перець
Готування:
- Реберця маринуються у суміші соєвого соусу, часнику та спецій на кілька годин.
- Потім їх томлять у глибокому горщику разом з порізаною картоплею, цибулею та морквою.
- Все це тушкується в духовці до готовності.
Панірований язик з соусом тар-тар
Інгредієнти:
- Язик
- Яйце
- Сік лимона
- Зелень
- Солодкий перець
- Огірок
- Майонез
- Гірчиця
- Оливкова олія
- Сіль та перець
Готування:
- Язик вариться до готовності, а потім охолоджується.
- Потім він панірується в яйці та смажиться до золотистого кольору.
- Соус тар-тар готується з майонезу, гірчиці, нарізаної зелені, соку лимона та нарізаного огірка та перцю.
Кордон блю з булгуром
Інгредієнти:
- Курячі філе
- Шинка
- Сир
- Булгур
- Овочі для гарніру
- Масло
Готування:
- Курячі філе розділяється на порції та в середину кладеться шинка та сир.
- Зв'язуємо м'ясо нитками і обволікаємо в шматочки шинки.
- Смажимо до золотистого кольору.
- Булгур готується за інструкціями на упаковці та подається як гарнір.
Рум’яна рулька в пивново-медовому соусі по-баварськи
Цей рецепт створений для тих, хто шукає вишуканість та ароматність в одній страві. Рум’яна рулька, запечена в пивново-медовому соусі по-баварськи, здатна розкрити нові горизонти смаку та наситити вас найсмачнішими відчуттями. Погляньте на цей рецепт та дозвольте собі насолодитися справжнім кулінарним шедевром.
Інгредієнти:
- Свинячі рульки
- Пляшка темного пива
- Мед
- Цибуля
- Гірчичні зерна
- Гірчиця
- Гвоздики
- Лавровий лист
- Сіль та перець за смаком
- Олія для смаження
Готування:
- Підготовка рульки:
- Рульку вимийте та обсушіть.
- Наріжте цибулю на кільця.
- Наполовину наріжте гірчичні зерна.
- Приготування соусу:
- У глибокому каструлі розігрійте олію на середньому вогні.
- Додайте цибулю та смажте до м'якості.
- Додайте гірчичні зерна та гірчицю. Перемішайте та смажте ще кілька хвилин.
- Додайте пиво та мед. Добре перемішайте.
- Додайте гвоздики та лавровий лист. Посоліть та поперчіть за смаком.
- Доведіть соус до кипіння, потім зменшіть вогонь та готуйте на малому вогні приблизно 20-25 хвилин, поки соус не загустне.
- Приготування рульки:
- Нагрійте духовку до 180°C.
- Рульку обсмажте на розігрітій сковороді до золотистого кольору з усіх сторін.
- Переложіть рульку в глибоку форму для запікання.
- Залейте рульку пивново-медовим соусом.
- Покривши форму фольгою, випікайте у духовці приблизно 2 години або до м'якості м'яса.
- Подача:
- Після випікання вийміть рульку з форми та наріжте на порції.
- Подавайте гарячу разом з картоплею, смаженою з овочами чи смачними супами.
За допомогою цього рецепту ви зможете створити неперевершений смаковий досвід, який точно зачарує ваші смакові рецептори та приправить ваші вечори справжнім ароматом та смаком. Насолоджуйтеся кулінарною магією ресторану "Waldemär" у комфорті вашого домашнього середовища.
Нехай ваше свято стане справжньою кулінарною подією в ресторані "Waldemär". Насолоджуйтеся унікальними стравами, атмосферою та обслуговуванням, які ми готові надати для вас та вашого особливого дня. Приїжджайте в заміський комплекс Sakramento https://sakramento.ua/.
Смачного!