Дуже мені захотілося навчитися маринувати імбир. Я задалася метою і спробувала це зробити. Знайшла хороший рецепт маринування імбиру з патиссоном і експериментувала. Експеримент вдався. Ось, викладаю рецепт вам і раджу всім спробувати.
Необхідні інгредієнти:250 г молодого не волокнистого імбиру
250 г патисона
100 г буряків
2 літри води
4 ст. л. цукру
1 ч. л. рисового оцту (або яблучного)
Перець
Сіль
Приготування:Патисон, буряк і імбир треба помити під проточною водою і почистити. Буряк ми використовуємо для кольори, можна обійтися без неї.
Далі ці продукти потрібно нарізати тоненькими шматочками. Найкраще це робити овочечисткою або з допомогою спеціальної нарізки.
Тепер воду потрібно закип'ятити, додати дрібку солі і залити нею патисон та імбир. Чекаємо, поки охолоне.
Всю рідину зливаємо, тільки 150 г рідини виливаємо в окрему чашку. В цю ж кухоль всипаємо цукор і додаємо оцет. Перемішуємо гарненько. Патісон і імбир викладаємо в баночки. Суміш виливаємо до паттінсону і імбиру.
Банки поставте в холодильник, вони повинні там тиждень постояти. Через це час пробуйте.
це був рецепт:
Маринований імбир - детальний рецепт з фото з фото