Мариновані огірочки з гірчицею настільки смачні, Ви хоча б одного разу скуштуйте, а потім Вас не зможуть забрати від тієї банки. Такий маринований продукт буде вчасно до кожного бенкету.
На приготування гірчичних маринованих огірків треба багатенько всього, головне запам’ятати:
Огірки, штучки 3-4 для баночки;
Петрушка та кріп - 100 гр.;
Естрагон – 100 гр.;
Часник – 3 шт.;
Цибуля – 4 шт.;
Лавровий лист – 2 шт.;
Чорний перець – 5 горошин;
Гвоздика – 5 шт.;
Гірчиця суха, мелена – 0,5 ч.л.
Оцет 9% - 120 мл.;
Сіль – 100 гр.;
Цукор – 70 гр.;
Вода – 2 л.
Ваші огірки, мариновані в гірчиці стануть, всього за 5 дій. Перш за все, потрібно приготувати маринадну рідину. В кип’ячену воду додавати сіль, цукор, лавровий лист, перець, гвоздику. Вкинувши все, Вам потрібно отримати суміш, з повністю розчиненими інгредієнтами.
Далі займаємось огірками, їх підбирають одного розміру, промивають водою, та заливають нею овоч, приблизно на 2-3 години. Для закривання, банки миють та стерилізують. Після чого заливають їх оцтом з гірчицею, кладуть туди зелень, яку заздалегідь нарізали великими шматками, часник (зубчиками), та цілу цибулину. Останнім кроком буде утрамбування в баночки огірків та заливання їх гарячим маринадом. Все це, обережно накривається кришкою і починайте стерилізувати Ваші отримані мариновані огірочки з гірчицею, на протязі 10- 15 хвилин.
З Вами була Смачна Історія!