Ми пропонуємо консервацію на зиму: солодкий болгарський перець в медовій заливці. Тож не роздумуйте, а нумо готувати!
При приготуванні такого кулінарного мистецтва на зиму потрібно:
5 кг. перцю солодкого;
0,5 л. оцту - 6%;
2 ст. нерафінової олії;
1 ст. меду, краще рідкого;
2 ч. л. солі харчової;
1 ч.л. кориці меленої;
10 шт. гвоздики;
5 шт. чорного перцю горошком;
10 шт. лаврового листя;
2 часничинки ( пропорції, можуть бути меншими).
Консервуваннясолодкого перцю проводиться таким чином:
1. Перець, ретельно промиваємо та розрізаємо порівну на 4 частинки, далі чистимо часник і можете укладати його на денце баночки, які перед цим були простерилізовані.
2. Візьміть чисту каструлю, або іншу посудину і приготуйте маринад: додавайте мед, оцет, сіль, олію,інші спеції. Мед повинен розчинитись а суміш закипіти, після чого залишати на вогні посудину ще протягом 5 хвилин.
3. По закінченню 5 хвилин потрібно додати порізаний перець, проварювати все разом, на протязі 7 хвилин.
4. Через 7 хвилин, виймайте болгарський перець, та закладайте його в баночки.
5. Заливаючи все маринадом, накривайте кришечками та стерилізуйте 15 хвилин, після чого консервуйте перець в медовій заливці спеціальним ключем.
До речі, якщо Вам хочеться урізноманітнити інтер’єр, то декор для дома чудово допоможе. Це можуть бути наклейки на стіни, в’язані серветки або декупаж. Особливо популярні зараз піддони. З них виробляють столики, стільчики та навіть ліжка. А взагалі все залежить лише від вашої уяви.
З Вами була Смачна Історія!