Гречка з куркою в мультиварці - просте і корисне блюдо, яке як не можна краще підійде для сніданку як школяреві перед заняттями, так і дорослим перед роботою. Гречка корисна, а м'ясо поживно - після такого сніданку до обіду про їжу можна не турбуватися. А крім того, це просто смачно: тому швидко готуємо гречку з куркою в мультиварці.
- куряче філе - 500 г;
- гречана крупа - 1 склянка;
- 1 велика цибулина;
- 1 середня морквина;
- сіль, перець чорний мелений - за смаком;
- 2 зубчики часнику (за бажанням);
- олія соняшникова - 4 ст. ложки;
- 2 склянки води;
- зелень - 2 ст. ложки дрібно нарізаної петрушки з кропом;
- 40 г вершкового масла.
Цибулю чистимо і дрібно нарізаємо. Моркву тремо на крупній тертці. Включаємо мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») на 30 хв., наливаємо масло в каструлю і обсмажуємо цибулю з морквою, перемішуючи час від часу протягом 10-15 хв.
М'ясо курки (підійде не тільки філе, але і м'ясо стегенець і потрошки) миємо, ріжемо на невеликі шматочки і додаємо в каструлю до овочів. Сюди ж кладемо подрібнений часник. Готуємо в тому ж режимі 15-20 хвилин, періодично помішуючи.
Гречану крупу перебираємо, видаляючи неочищені зерна і дрібне сміття. Промиваємо в холодній воді і викладаємо в мультикастрюлю поверх м'яса з цибулею. Доливаємо в мультикастрюлю воду, солимо, перчимо і готуємо в закритій мультиварці на режимі «Каша» протягом 60 хв.
Після сигналу кладемо в каструлю кілька маленьких шматочків вершкового масла (гречка дуже «любить» масло, смак стає набагато соковитіше і пахучіше) і залишаємо гречку в закритій каструлі ще на 20-30 хв. Після цього можна подавати на стіл, посипавши свіжою зеленню. Приємного апетиту!