Парові котлети в мультиварці - один з найбільш простих і швидких рецептів! Якщо ви ще не пробували користуватися паровим контейнером, дуже раджу почати готувати в ньому. Дієтичне харчування може знадобитися, якщо ви не хочете вживати зайвих калорій, або якщо в будинку маленькі діти. Та й в будь-якому випадку, намагайтеся не перевантажувати печінку смаженими стравами. Тому частіше готуйте на пару.
- фарш (свинячий, курячий або змішаний) - 600 г;
- яйце - 1 шт.;
- панірувальні сухарі - 2-3 столові ложки;
- цибулю, моркву, часник (за бажанням);
- сіль, перець;
- зелень - 2 столові ложки подрібненої петрушки;
- майонез - 1 столова ложка.
Фарш помістіть в глибоку посуд, додайте яйце, сіль, перець, трохи панірувальних сухарів.
Що ще варто покласти в парові котлети? Можна додати трохи тертої на дрібній тертці моркви і часнику, а ось цибуля - на любителя, так як багато хто не люблять смак вареного лука.
Деякі вважають, що зелень не варто класти в котлети, так як при смаженні вона підгорає на сковорідці. Але у фарш для парових котлет сміливо можна домішувати подрібнену петрушку або кріп, це додасть котлет більш апетитний аромат.
Ще один маленький секрет: якщо хочете, щоб котлети були більш м'якими і соковитими, покладіть у фарш столову ложку майонезу - це додасть котлет більш приємний смак і м'яку текстуру.
Формуємо невеликі котлетки і поміщаємо їх у контейнер пароварки. У каструлю мультиварки виливаємо три мультичашки води, поміщаємо контейнер з котлетами в мультиварку і виставляємо режим «Варка на пару» або «Суп» на 30 хв.
Після сигналу наші котлети готові. Подавайте з гарніром, під соусом або з салатом - кому як подобається. Приємного апетиту!