Неймовірно смачний суп харчо з курки який відомий нам ще з давніх століть і який варитися з соковитою курячої грудки, рисом а також безліччю томатів та гострих приправ. Суп харчо - вважається грузинським національним блюдом. Простий рецепт готуємо самі!

Все що потрібно для приготування курячого супу харчо це:
• 150-200 грам рису
• Півкілограма свіжої курячої грудки
• Соняшникова олія
• Чотири зубчики часнику
• Три чайних ложки хмелі-сунелі
• Три столових ложки ткемалі і томатної пасти
• Два великих репчатых лука
• Чорний перець в горошку і червоний перець мелений
• Сіль
• Півсклянки волоських горіхів
• Пучок петрушки або кінза

І так приступаємо:
• Беремо грудку курки, промиваємо її і нарізаємо середніми шматочками. Потім кидаємо їх у п'яти літрову каструльку залиту водою, яку ставимо на вогонь. Варимо грудку півтори години, постійно знімаючи пінку.

• Тепер коли грудка буде готова, засипаємо рис в каструлю і варимо 10 хвилин. У цей час нарізаємо дуже дрібно цибулю і натираємо на тертці волоські горіхи. Моєму петрушку з кінзою і дрібно рубаємо їх. Чисть зубчики часнику і також дрібно їх рубаем.

• Тепер обсмажуємо на сковорідці залитій соняшниковою олією цибулю до золотистого кольору, потім додаємо до нього томатну пасту. Після цього робимо маленький вогонь і ложем в каструльку вміст сковорідки, соус ткемалі, подрібнені волоські горіхи, часник, червоний і чорний перець. Солимо за смаком.

• Ретельно все перемішуємо в каструльці, а потім посипаємо приправою хмелі-сунелі, свіжої кінзою або петрушкою. Потім почекаємо кілька хвилин, що б суп настоявся і подаємо дуже гострий і смачний грузинський суп до столу.
це був: Готуємо самі смачно суп харчо з курки без витрат