Якщо ви хочете приготувати перше блюдо, у якого буде тонкий і ніжний смак, спробуйте приготувати грибний суп. Бажано з грибів вибрати печериці, тому що суп з печерицями можна готувати взимку, навесні і в будь який інший час року.
Печериці є одним з найбільш поширених грибів у світі. Його використовують у багатьох країнах світу відомі кулінари і прості господині. Також цей гриб можна вирощувати в штучному середовищі, наприклад, вдома або на фермах по вирощуванню грибів.

Інгредієнти:
• Рис - одна столова ложка;
• Морква - три штуки;
• Печериці - триста грам;
• Вершкове масло - дві столові ложки;
• Рослинне масло - дві столові ложки;
• Цибуля - одна штука;
• Лавровий лист - одна штука;
• Картопля - три штуки;
• Сіль, перець - за смаком;
• Зелень - петрушка або кріп;
• Сметана - дві столові ложки;
Приготування:
• Для того щоб промити гриби - заливаємо їх холодною водою в невеликій каструльці і залишаємо на десять хвилин. Потім промийте їх водою. Нарізаємо печериці не дуже великими шматочками.
• Промиваємо рис, змішуємо його в каструльці з грибами. Додаємо в каструльку вершкове масло і заливаємо всі продукти окропом так, щоб вода покрила їх. Поставимо каструлю на маленький вогонь.
• Поки гриби тушкуються, нарізаємо цибулю, а сиру моркву натираємо на крупній тертці. Обсмажуємо цибулю з морквою на розпеченій сковороді з рослинним маслом, поки він не стане золотистого кольору. Додаємо їх у каструлю з печерицями і варимо суп, поки рис з печерицями не стануть м'якими.
• Коли рис і гриби зваряться, потрібно нарізати картоплю. Додаємо в суп картопля. Доливаємо в суп стільки окропу скільки потрібно для того, щоб він досяг бажаної консистенції.
• Через десять хвилин додаємо лавровий лист, перець і сіль за смаком. Готовий суп подаємо до столу, попередньо додавши в тарілки рубану зелень і сметану.
Приємного апетиту! це був: Дуже смачний суп з печерицями рецепт