У всіх країнах світу величезною популярністю користуються каші. У різних країнах і на різних континентах готують каші по-різному і з різних компонентів. На Русі каші готували і готують в основному з круп. Манна каша на молоці одна з найвідоміших і популярних каш, напевно, всі її знають ще з дитинства. Це дуже смачна каша!
• В манній крупі велику кількість вітамінів і мінералів, які необхідні організму, корисна вона тим, хто на дієті, після операцій, хто страждає шлунковими захворюваннями.
• У вік науково-технічного прогресу манну кашу стали незаслужено забувати, адже лише кілька століть тому, не всі могли собі дозволити, так як вона була дорогою і рідко зустрічалася. Хоча все ж вона залишається основним продуктом у раціоні маленьких дітей.
Щоб приготувати манну кашу на молоці, необхідно:
Для рідкої каші:
• Крупа манна - один стакан.
• Молоко - п'ять склянок.
• Цукор - одна столова ложка.
• Сіль - пів чайної ложки.
• Масло вершкове - за смаком.
Для каші густої:
• Крупа манна - один стакан.
• Молоко - три склянки.
• Масло вершкове, цукор, сіль - за смаком.
• Рідка каша більше підходить на сніданок, а густа на обід або вечерю. У самому приготуванні каші немає нічого складного, необхідно закип'ятити молоко і тонкою цівкою всипати манну крупу, при цьому безперервно помішуючи до закінчення приготування, додати цукор, сіль, вершкове масло і варити хвилин десять.
Для другого рецепта на дві порції необхідно:
• Манна крупа - чотири столові ложки.
• Молоко - пів літра.
• Цукор - одна столова ложка.
• Сіль - пів чайної ложки.
• У кипляче молоко додаємо цукор, сіль і тонкою цівкою, щоб не було грудок, безперервно помішуючи, всипаємо манну крупу. Кашу необхідно помішувати до повної готовності. Коли каша загусне, зменшити вогонь і варити хвилин п'ятнадцять, після цього зняти кашу з вогню, накрити кришкою і нехай відстоїться хвилин десять. Розлити кашу по тарілках. Зверху на кашу можна покласти фрукти, ягоди, варення, вершкове масло і т. д. Ну ось і все, манна каша, приготовлена без витрат!
це був: Смачна манна каша на молоці самому