Безперечно, одним з найбільш популярних серед перших страв є курячий суп. Рецепти цієї страви можуть змінюватися, залежно від вашого бажання щодо того, з чим ви вирішили приготувати курячий суп на цей раз. Нижче представлений один з безлічі рецептів курячого супу. Готуємо і повідписуємося в коментарях.

Основні інгредієнти (на дві порції):
• Курячі стегна 1 кг або одна курка;
• 0,5-1 кг картоплі;
• Пару морквин і одна цибулина;
• 150-200 грам макаронів;
• Вершкове масло (50гр) або 5-6 ложок рослинного масла;
• Лавровий лист і сіль за смаком.

• Спочатку потрібно зварити бульйон. Для цього опустіть курку або стегенця в каструлю, залийте її водою сантиметрів на п'ять від країв, і поставте на вогонь. Коли вода досягне кипіння, зменшіть вогонь і продовжуйте варити майбутній бульйон на маленькому вогні близько 40 хвилин, не забуваючи знімати піну. Незадовго до закінчення варіння додайте спеції і сіль.

• Начистіть картоплю, порізати її невеликими шматочками і опустіть в бульйон. Після 10 хвилин варіння додайте в нього макарони й нарізану моркву (або потерту). Додайте в суп цибулю, попередньо обсмаживши цибулю на сковорідці змащеній (вершковим) маслом.

• Доварювати суп потрібно до того моменту, коли макаронні вироби картопля повністю зваряться. За бажанням додайте в тарілки з супом майонез або сметану.
це був: Смачний курячий суп готуємо самі