Для тих, хто не знає, пшоняну крупу отримують з проса. Просо, це один з найдавніших злаків на планеті. З пшона можна приготувати багато страв, серед них такі, як пшоняна каша на молоці, биточки пшоняні, пшенный крупеник і т. д. У нас розмова піде про пшоняної каші на молоці, яка є однією з найпопулярніших.

• Пшоно має багато вітамінів і поживних речовин, які необхідні людині. Воно позитивно впливає на відсталу систему, стабілізує кров'яний тиск, знімає втому, очищає організм від шлаків і токсинів.

• Батьківщина проса Китай, там першими зрозуміли наскільки це корисний і поживний продукт, а вже звідти воно прийшло до нас. Так, як просо не боїться заморозків і росте практично на будь-якому грунті, воно дуже швидко прижилася і у нас. Ще декілька сот років тому, пшоняна каша була одним з основних страв на столі, а з годину про неї незаслужено забувають.

Для приготування пшоняної каші на молоці знадобляться:
• Пшоно - один стакан.
• Молоко - дві склянки.
• Вода - дві склянки.
• Вершкове масло - дві столові ложки.
• Цукор, сіль - за смаком.

• Пшоно промити в окропі до тих пір, поки вода після промивки не буде чистою, після чого влити дві склянки води і поставити варити, знімаючи піну, посолити. Поки пшоно не разварилось, випарувати воду, після цього влити дві склянки гарячого молока і варити на середньому, а потім і на невеликому вогні до того, поки вона не загусне. У готову кашу додати цукор, вершкове масло і перемішати.

• Ось ще один рецепт пшоняної каші на молоці, Який називається "Гарбузик".

Необхідні інгредієнти:
• Пшоно - один стакан.
• Молоко - чотири з половиною склянки.
• М'якоть гарбуза - пів кілограма.
• Вершкове масло - чотири столові ложки.
• Сіль - за смаком.

• Залити в глибоку каструлю молоко і поставити на вогонь, поки молоко гріється, промити пшоно, натерти м'якоть гарбуза на тертці і коли молоко закипить, покласти її в каструлю, посолити. Гарбуз вариться не більше п'яти хвилин. Коли закипить, додайте пшонку. Варити кашу необхідно під кришкою на дуже повільному вогні приблизно отримають. По готовності кашу розкласти в глиняні горщики, додати вершкове масло і поставити в духовку при температурі сто п'ятдесят градусів на двадцять-тридцять хвилин.

• Якщо ви любитель солодкого, то можна при подачі на стіл довить цукор, варення або мед. Смачна пшоняна каша готова!
це був: Смачна пшоняна каша на молоці готуємо самі