Багато хто з нас, хоча б раз, але сиділи на дієті. Деякі це роблять для того, що б схуднути, деякі, що б прочистити організм від шкідливих речовин, а деяким станом їх здоров'я прописують різні дієти. І кожен, хто на собі відчув, що таке дієтичне харчування, знає, що часом приємного і смачного в цьому режимі харчування буває мало. З цієї причини завжди хочеться урізноманітнити свій раціон.

Цей варіант приготування супу дуже простий, і підійде для тих, кому не можна готувати супи на м'ясних бульйонах, таких як щі по-селянськи. Так само в цьому супі присутні і корисні овочі, які багаті вітамінами і корисними мікроелементами, багато з яких зберігаються навіть після варіння.

Тому не варто відмовлятися від супів тільки по тому, що вам прописано дієтичне харчування. Спробуйте приготувати цей чудовий дієтичний супчик, і він вам обов'язково сподобається.

Інгредієнти для рецепта:

• Капуста - 700 гр.;
• Буряк - 2 шт.;
• Морква - 2 шт.;
• Заправка для супу - за смаком;
• Часник - 2 зубчики;
• Сік лимона - 1 ст. л.;
• Цукор - 1 чайна ложка;
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Отже, спочатку необхідно взяти буряк, моркву і цибулю очистити, промити, а потім дрібно порізати. Хто не любить шматочків, то можна натерти на тертку.

Потім всі інгредієнти необхідно протушкувати на маленькому вогні з додаванням невеликої кількості води. Приблизно, хвилин через двадцять необхідно покласти туди нашатковану капусту або також стерту на тертку, і налити ще трохи води. Залишити гаситися ще хвилин на двадцять.

В цей час необхідно поставити на плиту каструлю з водою, довести її до кипіння, а потім покласти туди тушковані овочі. Також відправляємо в каструлю і заправки для супів, кладемо туди ж цукор, все солимо і перчимо. Видавлюємо через землянку туди часник, і ллємо ложечку соку лимона. Так все доводимо до кипіння і залишаємо нудитися на слабкому вогні хвилин тридцять.

Все, тепер супчик готовий. Приємного Вам апетиту!