Сьогодні ми розповімо вам, як можна швидко і смачно приготувати легкий обід для всієї сім'ї - молочний суп з картопляними галушками. А найголовніше, що такі ласощі полюблять навіть дітлахи!
Даний супчик дуже легкий і його можна готувати на сніданок або на обід собі і своїм дітям.
Для приготування нам знадобиться:
- 600 мілілітрів молока
- 6 картоплин
- сіль - за власним смаком
- 50 грам вершкового масла
- 1 куряче яйце
Крім цього враховуйте, що Деражнянський молочний завод випускає молочну продукцію найвищої якості, тож ваші страви стануть ще смачнішими.
- Для початку почистіть 2 картоплини, помийте їх і наріжте у вигляді кубиків. Поставте каструлю з водою на вогонь і в киплячу воду відправте відварюватися порізану картоплю, тільки води повинно бути не більше ніж 1,5 склянки. Відварну картоплю перетріть, для цього використовуйте сито. Почистіть 4 картоплини і натріть їх на дрібній тертці. Потім руками візьміть і відіжміть картопляний сік.
- Тепер візьміть яйце і відокремте жовток від білка, жовток влийте в посудину з потертою картоплею. Додайте сіль і перемішайте. В окрему посудину відправте білок і за допомогою вінчика збийте його, у вас повинна вийти пишна біла маса. Збитий білок відправте в посудину з картоплею і жовтком, інгредієнти знову добре перемішайте.
- З маси, яка у вас вийшла, зробіть картопляні галушки.
- Поставте каструлю з молоком на вогонь, доведіть його до кипіння і в кипляче молоко відправляйте відварюватися галушки з картоплі. Варіть їх до тих пір, поки вони не будуть спливати. Посоліть суп, накрийте кришкою, вимкніть вогонь, нехай страва постоїть пару хвилин.
- Після закінчення даного часу розлийте молочний суп з картопляними галушками по тарілках, посипте суп чорним меленим перцем і покладіть в кожну тарілку по шматочку вершкового масла. Якщо бажаєте, можете молочний суп приправити ароматною зеленню.
Приємного вам апетиту!