Суп з фрикадельками нехай і не є традиційною стравою, проте полюбився багатьом мільйонам людей ще з самого дитинства. Це зовсім не дивно, адже такий суп дуже ситний і смачний. Погулявши цілий день на вулиці, всі ми з радістю поспішали додому, щоб отримати свою порцію супу з фрикадельками. У даній статті ми розповімо вам найкращий рецепт. Завдяки йому ви зможете знову відчути смак дитинства, а також порадувати своїх рідних і друзів.
 
В першу чергу, вам звичайно знадобиться зібрати всі інгредієнти. Отже, беремо двісті п'ятдесят грам м'ясного фаршу, одну цибулину, одне яйце, рис - дві повні столові ложки, перець чорний мелений, сіль, борошно - три повні ложки, олія соняшникова - п'ять столових ложок. Це необхідно для самих фрикадельок. Тепер перейдемо до бульйону, тут нам знадобиться: три хороші картоплини, одна морквина, одна цибулина, трохи зелені за смаком (наприклад петрушка і кріп), жменя зеленого гороху, сіль. 
 
Варто зазначити, що придбати сонцезахисні окуляри ви можете, відвідавши сайт o4ki.ua.
 
Коли все є в наявності, можна переходити безпосередньо до приготування. Почати краще всього з фрикадельок. Насамперед варимо рис, але не до кінця. В ідеалі він повинен залишитися напівсирим. Далі дрібно ріжемо цибулю, як варіант можна використовувати м'ясорубку. М'ясний фарш, рис, цибульку кладемо в тарілку або мисочку, додаємо яйце, перець сіль, і починаємо дуже ретельно перемішувати. Після цього, формуємо невеликі кульки, посипаємо їх борошном, і відправляємо на сковороду.
 
Прожарюємо з обох сторін до готовності. Далі, беремо воду, приблизно чотири літри, і ставимо грітися на плиті. В цей же час необхідно підготувати картоплю, морквину і цибулю. Коли все буде готово картоплю і молодий горох кидаємо у воду. У киплячій воді вони повинні провести хвилин п'ять, потім туди додаються фрикадельки. Чекайте поки вони випливуть на поверхню і скрутіть вогонь до мінімуму. Швиденько робіть піджарку з цибулі та моркви. Готову піджарку додайте в каструлю. Всі інгредієнти повинні провариться разом ще десять хвилин. Після цього вимкніть вогонь і дайте настоятися супу хвилин двадцять. Останнім кроком буде додавання зелені і спецій за смаком!