Мигдаль широко використовується не тільки в кулінарних, але і кондитерських виробах. Пропонуємо вашій увазі мигдальне печиво, рецепт і покрокову інструкцію приготування.

Мигдальне печиво
Інгредієнти:
• Борошно пшеничне - 2 / 3 склянки;
• Цукрова пудра - 1/2 склянки;
• Масло вершкове - 60г;
• Яйця (тільки білки) - 2шт;
• Лікер «Амаретто» - 1/8 ст. ложки;
• Мигдальні пластівці - 1/2 склянки;
Приготування:
• Пергаментний папір промаслюється і викласти на деко.
• Борошно просіюється і змішується з цукром, в центрі робиться поглиблення.
• Розм'якшене масло змішується з лікером, білками і виливається в борошно з цукром.
• Все добре перемішується і доводиться до однорідного стану.
• Тісто накривається харчовою плівкою і залишають на кілька годин.
• У цей час духова шафа розігрівається до температури 180оС.
• Тісто викласти на деко з допомогою чайної ложки (2 ложки на одне печиво), потім притискається ложкою так, щоб вийшли кружечки діаметром приблизно 10см.
• Кожне печиво посипається мигдальними пластівцями, які потім трохи вдавлюються ложкою і печиво ставиться в духовку.
• Печиво хвилин через 5 вже буде готове (як тільки придбає золотистий колір).
• Готове печиво остуджується, подається до чаю.
Приємного апетиту! це був рецепт: Готуємо найсмачніше мигдальне печиво рецепт з фото