Що приготувати в якості десерту до святкового застілля? Пропонуємо розглянути цей чудовий рецепт, торт пташине молоко з нього виходить таким смачним!

Інгредієнти:
Для бісквіта:
• 4 яйця;
• 150 г цукру;
• 150 г борошна;
Для суфле:
• 10 яєць;
• 300 г цукру;
• 200 г вершкового масла;
• 200 мл молока;
• 30 г желатину;
• 1 ст. л. борошна;
Спосіб приготування:
• Желатин висипте в чашку, візьміть 150 г холодної кип'яченої води і залийте желатин. Тому його потрібно залишити постояти близько півгодини.
• Приготуйте бісквіт. Яйця вибийте в миску, додайте цукор і збийте. Додайте борошно і добре перемішайте.
• Духовку розігрійте до 180оС. Візьміть форму для випічки коржів, застеліть її пергаментним папером і змастіть соняшниковою олією. Вилийте тісто для бісквіту у форму.
• Поставте форму в духовку і випікайте 25 хвилин. Готовність коржа перевірте за допомогою сірника або зубочистки.
• Приготуйте суфле. Білки яєць відокремте від жовтків. Жовтки розітріть з цукром. Візьміть його 150 р. Потім додайте молоко і гарненько перемішайте. Всипте борошно і знову перемішайте. Масу, яка у вас вийшла, нагрійте на водяній бані, поки не загусне.
• Охолоджену суміш треба збити з розм'якшеним вершковим маслом. Краще це робити міксером.
• Візьміть желатин, вилити в каструльку і нагрійте, щоб крупинки повністю розчинилися.
• Білки яєць потрібно збийте міксером або блендером в круту піну, додавши дрібку солі. Потім додайте решту 150 г цукру. Додайте желатин і перемішайте.
• Далі жовткову масу змішайте з білковою масою і поставте в холодильник для загустіння.
• Тим часом корж вже випікся, охолодіть його і розріжте по горизонталі на дві половинки. Нижню частину коржа залиште у формі і викладіть на неї суфле. Зверху покладіть другий корж і поставте в холодильник на 8 годин.
• Полийте торт розтопленим на водяній бані шоколадом.
Приємного апетиту! це був рецепт: Рецепт торт пташине молоко готуємо вдома без витрат з фото