Прекрасним акордом, завершальним будь-яке застілля, стане торт київський домашнього приготування. Ви вважаєте, що не впораєтеся з цим рецептом? Зовсім даремно, і ми попытаем вас в цьому переконати.

Необхідні інгредієнти:
Для тіста:
• Білки яєчні 10 штук;
• Цукор 200 грам;
• Горіхи цілі лісові 200 грам;
• Горіхи волоські 200 грам;
• Борошно 2-3 столових ложки;
Для крему:
• Жовтки яєчні 4 штук;
• Цукор 1,5 склянки;
• Молоко, згущене 150 грам;
• Вершкове масло 250 грамів;
• Ванільний цукор-1 упаковка;
• Вода;
• Коньяк 1 столова ложка;
• Какао 1 столова ложка;
Процес приготування тіста:
• Ретельно збиваємо охолоджені білки з дрібкою солі, невеликими порціями всипаємо цукор. Додамо рубані горіхи, борошно, добре перемішайте.
• Форму застелем промасленим пергаментом, акуратно викладемо отриману масу. Випечемо при температурі 200оС, остудимо, разрежем поперек на дві половини. Обидві половини торта покриємо кремом, укладемо один на одного. Покриємо кремом боки торта, верх прикрасимо рубаними горіхами та цукатами.
Процес приготування крему:
• Три жовтки розітремо з цукром, додамо банку згущеного молока і трохи води. Перемішати до однорідності, на невеликому вогні нагріємо масу до кипіння, знімемо з вогню і охладим.
• В іншій посудині збиваємо до пишноти вершкове масло, додамо охолоджену масу, коньяк і какао. це був рецепт: Торт київський дуже смачний рецепт з фото