Що може бути краще, ніж випити ввечері чаю з солодкими булочками? Пропонуємо вам рецепт булочок з маком, вони виходять легкими, повітряними і дуже смачними.

Інгредієнти:
• 500 мл молока;
• Один кілограм борошна вищого сорту;
• Вісім столових ложок розм'якшеного вершкового масла;
• Три курячих яйця;
• Вісім столових ложок цукру;
• 50 грам свіжих дріжджів або одну столову ложку сухих;
• 100 мл рослинного масла;
• Половина чайної ложки солі;
• Пакетик ваніліну;
Для начинки:
• 300 грам маку;
• 150 грам цукру;
• 70 грам вершкового масла;
Для змазування:
• Одне куряче яйце;
• 100 мл рослинного масла;
• Три чайних ложки цукру;
• 50 мілілітрів води;
Спосіб приготування:
• Приготуємо дріжджове тісто. Трохи підігріємо молоко, розпускаємо в ньому дріжджі. Яйця збиваємо з цукром і додаємо в молоко, перемішуємо. Після всиплемо ванілін, сіль і борошно, замішуємо тісто. Вершкове масло розтоплюємо, трохи охолоджуємо і акуратно вливаємо в тісто, добре все перемішуємо і ставимо в тепле місце, щоб воно підійшло. Через годинку його знову необхідно обім'яти і залишити ще на 30 хвилин.
• Після цього тісто розділяємо на невеликі кульки, а з них розкачуємо коржі
• Масло розм'якшуємо і змащуємо коржі, на неї насипаємо ложечку маку і цукрового піску
• Скручуємо корж в рулет, краї рулету з'єднуємо і перевертаємо швом вниз
• Рулет надрізаємо посередині і трохи вивертаємо.
• Духова шафа розігріваємо до 180оС, деко змащуємо олією. Кожну булочку також змащуємо і укладаємо на деко, дайте їм постояти півгодини, а потім випікайте 15 хвилин, після цього змастіть їх яйцем і поставте ще на 15 хвилин.
• З цукру і води приготуйте сироп, доведіть до кипіння і варіть близько двох хвилин на слабкому вогні. За кілька хвилин до готовності, змастіть булочки сиропом. Вони стануть золотистими і блискучими.
Приємного вам чаювання! це був рецепт: Найсмачніший рецепт булочок з фото