Що може бути кращим частуванням у святкові дні, ніж святкові торти приготовані в домашніх умовах. Тому пропонуємо Вам кілька дуже смачних і вишуканих рецептів. Печемо самі рецепт простий!
Торта черепаха
Все що потрібно нам для приготування торта черепаха це:
• Дві столові ложки молока
• Шість столових ложок какао (в порошку)
• 250 грам вершкового масла
• Три склянки сметани
• Два з половиною склянки борошна
• Одна чайна ложка соди
• Три склянки білого цукру
• Сім курячих яєць
• Деко
• Маргарин
І так приступаємо:
• Беремо глибоку миску і розбиваємо в неї курячі яйця. Додаємо дві склянки цукру і соду. Збиваємо міксером протягом 10 хвилин до отримання однорідної маси. Додаємо по трохи пшеничне борошно і замішуємо тісто. Потім змащуємо маргарином деко.
• Розігріваємо заздалегідь духовку до 200 градусів. Беремо чайну ложку і викладаємо на деко коржі один від одного на невеликій відстані. Ставимо в духовку на сім хвилин. В цей час готуємо крем для тортика. Беремо глибоку миску.
• Кладемо в неї один стакан цукру, 200 грам вершкового масла, сметану і гарненько збиваємо міксером. Потім додаємо одну столову ложку какао і ще раз збиваємо. Дістаємо з духовки коржі і охолоджуємо їх.
• Взмокаем їх в крем і викладаємо на блюдце у вигляді черепахи з низу верх. Проявляємо свою фантазію. Тепер приступаємо до приготування глазурі, що-б покрити нею нашу черепаху. У глибоку металеву миску висипаємо п'ять столових ложок какао і заливаємо молоком.
• Ставимо миску на маленький вогонь, постійно помішуючи. Коли з'явиться однорідна маса додаємо туди 50 грам вершкового масла. Ще дві хвилини заважаємо, знімаємо з вогню і поливаємо тортик глазур'ю з усіх боків. Ставимо торт на 15 хвилин в прохолодне місце, після нарізаємо і подаємо до столу до чаю.
Торт п'яна вишня
Все що потрібно нам для приготування торта п'яна вишня це:
• Дві склянки цукру
• 10 курячих яєць
• Дві склянки пшеничного борошна
• Дві столові ложки сметани
• Ванілін
• Чотири столові ложки порошку какао
• Ванілін
• 350 грам вершкового масла
• Одна чайна човен соди
• Одна столова ложка оцту
• 500 грам вишні
• Коньяк
• Шоколадна глазур (готова в пакетику)
• Форма для випікання
• Одна банка згущеного молока (вареного)
• Трішки білого шоколаду
І так приступаємо:
• Беремо моєму вишні, очищаємо від кісточок і заливаємо на ніч коньяком, що-б вони настоялися. Вранці, беремо вишні і зливаємо від них сік. Потім засипаємо цукром і ставимо їх на вогонь. Постійно помішуємо, поки цукор не розчиниться. Розігріваємо заздалегідь духовку до 180 градусів, а в цей час готуємо коржі на торт.
• Беремо п'ять курячих яєць і відокремлюємо білок від жовтка. Змішуємо склянку цукру з жовтками, а білки б'ємо в пінку. Тепер беремо глибоку миску і перемішуємо в неї жовтки, білки, сметану, какао, ванілін, один стакан борошна, поки не вийде не дуже густе тісто. Беремо форму для випікання і намазуємо її вершковим маслом
• Потім посипаємо борошном, заливаємо тістом і ставимо в духовку на 20 мнуть. Тепер робимо другий корж. Гасимо в столовій ложці оцту чайну ложку соди. Беремо інші курячі яйця, розбиваємо їх і також відокремлюємо жовтки від білків. Додаємо по півсклянки цукру. Топимо 50 грам вершкового масла і заливаємо в жовтки.
• Засипаємо жовтки залишилася борошном, додаємо гашену соду, ванілін і білки. Ретельно все перемішуємо. Беремо і змащуємо форму вершковим маслом, посипаємо борошном і виливаємо в неї отримане тісто. Ставимо в духовку на 20 хвилин. Коли коржі будуть готові, розрізаємо їх по горизонталі на дві частини.
• Приступаємо робити крем. Збиваємо масло з ваніліном і згущеним молоком. Беремо другий запечений корж, поллємо приготованим соком з вишні, намазуємо кремом і кладемо зверху вишні. Тепер ложем на верх корж з какао, намазуємо кремом, потім налагоджуємо вишню і також ложем зверху і просочуємо інші коржі.
• Посипаємо краю торта крихтами і ставимо торт на дві години в холодильник. Підігріваємо шоколадну глазур, дістаємо торт з холодильника і поливаємо його зверху глазур'ю. Краї торта можна прикрасити вишнями для краси і посипати білим шоколадом. Можна подавати дивовижний торт до столу.
це був рецепт: Святкові торти печемо самі смачно без витрат з фото