Цей пиріг може стати одним з найулюбленіших ласощів для тих, хто жити не може без шоколаду. Дуже смачне тісто і глазур не залишать нікого байдужими до такого кулінарного шедевру. Простий у приготуванні пиріг сподобається всій вашій родині, особливо дітям. І вони обов'язково попросять вас готувати його ще і ще. Відмінний варіант пирога на вихідні до чашечки гарячого абрикосового чаю.
Побалуйте свою сім'ю, так і себе. Радість і спокій подарує вам шоколадне задоволення, адже саме шоколад є сильним антидепресантом. Отже, приступимо до приготування.
Інгредієнти для рецепта:Пиріг:
- Масло вершкове - 220 гр.;
- Цукор - 1 ст.;
- Борошно - 1,5 склянки;
- Розпушувач тіста - ½ чайної ложки;
- Какао - ¾ склянки
Шоколадна глазур:
- Вершки (жирні) - 120 мл;
- Шоколад (гіркий) - 170 гр.
Отже, спочатку необхідно розігріти духовку до ста сімдесяти п'яти градусів. Тепер беремо міксер і збиваємо з його допомогою цукор з маслом, поки суміш не стане схожа на ясно-жовтий крем. Тепер вводите туди по одному яйцю і продовжуйте збивати.
Далі просіваємо туди ж борошно, какао і розпушувач тіста, продовжуйте все збивати, поки суміш не стане однорідною.
Тепер візьміть форму для запікання і промажте її вершковим маслом і вистелити її пергаментним папером. Далі переливаємо туди тісто і ставимо в духовку на сорок хвилин. Перевіряти готовність пирога необхідно за допомогою зубочистки. Далі хвилин через десять дістаньте пиріг з духовки і перекладіть його на тарілку.
Тепер беремо гіркий шоколад і нарізаємо його на маленькі шматочки. Ставимо на плиту маленьку каструльку і наливаємо туди вершки, включаємо маленький вогонь, і кладемо туди шоколад, так, помішуючи, розчиняємо шоколад і заважаємо, поки суміш не стане однорідною консистенцією. Потім остудіть її до кімнатної температури.
Пиріг, перед тим, як полити глазур'ю пиріг, його необхідно на півгодини поставити в холодильник.
Потім виймаємо його і поливаємо підготовленої глазур'ю, і знову ставимо в холодильник, що б глазур застигла трохи, потім можна подавати пиріг на стіл. Приємного Вам апетиту!