Млинці, напевно, любить кожен. Причому любить він їх практично з дитинства. Хтось віддає перевагу млинці з ягодами, хтось зі сметаною або з варенням, хто-то з чим-небудь гострим. Можна також робити млинці з різними начинками, або просто так. Все це стає вже неважливим, коли ви з задоволенням пробуєте нові кулінарні шедеври з цим чудовим блюдом.

І ось вам ще один варіант приготування улюблених млинчиків, від яких не тільки пальчики оближеш, але і мову можна проковтнути.

Інгредієнти для рецепта:

• Борошно пшеничне - 2 склянки;
• Яйце - 3 шт.;
• Ванільний цукор - 1 чайна ложка;
• Сіль - за вукус;
• Молоко - 1 стакан;
• Вершки - 1/2 склянки;
• Топлене масло - 3 ст. л.;
• Вершкове масло - 2 ст. л.;
• Цукрова пудра - 1/2 склянки;
• Апельсин - 2 шт.;
• Апельсиновий лікер - 1 чарка;
• Коньяк - 1/2 склянки.

Спосіб приготування:

Отже, для початку візьміть миску насипте туди борошно, вбийте яйця, додайте ванільний цукор і трохи посоліть. З цих інгредієнтів необхідно замісити тісто, додаючи при цьому молоко, тільки робіть це поступово, щоб не утворювалося грудок, також разом, або після молока, вливайте вершки, також акуратненько все перемішуючи.

Далі залиште тісто трохи постояти, приблизно, хвилин двадцять. Далі ставимо сковороду на плиту, ллємо туди розтоплене масло і смажимо на ньому млинці.

Готові млинці складаємо в одну стопку, і тримаємо в теплі, щоб вони не охолоджувались швидко. Також поставте на плиту сотейник, і покладіть туди вершкове масло, цукрову пудру, також натріть туди цедру і влийте сік з апельсинів, потім всю цю суміш доведіть до кипіння.

Коли соус буде готовий, то покладіть його на кожен млинець і поверніть його у вигляді трикутника, що б соус був всередині, далі складіть млинці на сковороду, тільки кладіть їх щільно один до одного. Потім сковороду знову поставте на вогонь.

Далі беремо коньяк і лікер, і перемішуємо їх, потім виливаємо цю суміш на млинці, що б вони були повністю її покриті. Коли алкоголь нагріється, переконайтеся, що він закриває всі млинці, і підпаліть його. Коли полум'я прогорить, млинці можна відразу ж подавати до столу.

Тепер млинці по-французьки готові. Приємного Вам апетиту!