Таке незвичайне для російської людини слово, за яким приховує не таке вже й нове для нас страву, як омлет. Але це не простий омлет, а фарширований омлет з начинкою, яка може бути з сиром, овочами, ковбасою або навіть м'ясом. Особливість цього омлету в тому, що його спочатку готують на плиті, а закінчують готувати вже в духовці. В будь-якій частині приготування головне це повільний вогонь. Інгредієнти для приготування можна вибрати різні, в нашому випадку це буде більше вегетаріанський варіант фріттата.

Отже, приступаємо до приготування просто ідеального сніданку: готується просто, достатньо швидко, а виходить дуже смачно і ситно, такий сніданок заряджає енергією на весь день.

Інгредієнти для рецепта:

• Яйце - 6 шт.;
• Червоний картопля - 2 шт.;
• Болгарський перець - 1 шт.;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
• Сушений розмарин - 1 чайна ложка;
• Перець - за смаком;
• Сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

Попередньо розігріваємо духовку до двохсот градусів, що б вона була розігрітій, коли треба буде ставити омлет.

А тепер беремо цибулю й ріжемо його півкільцями. Перець болгарський моєму, очищаємо від насіння і перегородок, і ріжемо його на тоненькі смужки. Смажимо їх на рослинному маслі, поки все не стане м'яким. Потім викладаємо все на окрему посуд.

Потім беремо картоплю і ріжемо його тоненькими скибочками або пластинками. І смажимо його на тій же сковороді, поки картопля повністю не приготується. Після цього покладіть туди цибулю і перець, і все змішайте.

Беремо яйця і збиваємо їх, при цьому додаємо сіль, перець, сушений розмарин. Потім виливаємо на сковороду яйця. Тримаємо трохи на плиті, а потім ставимо в духовку.

Запікаємо так фріттата до готовності, тобто поки яйця перестануть бути рідкими. Приємного Вам апетиту!