Чи знаєте ви, що піца Гаваї 5.0 з шинкою і беконом, також як і піца Маргарита - це один з варіантів самої справжньої італійської піци. Влаштувалися в Америці та Австралії італійські іммігранти, дуже нудьгували за своєю традиційної кухні, тому готували своє улюблене блюдо з місцевих американських продуктів. Поступово італійські традиції на різних континентах створили унікальні рецепти піци.
Можна використовувати класичний набір інгредієнтів, наведений нижче, а можна застосувати фантазію і створити свій неповторний шедевр.
Інгредієнти для рецепта:- Тепла вода - 1/2 склянки;
- Дріжджі - 1 чайна ложка;
- Часниковий порошок - 1/4 чайних ложки;
- Цукор - 1 чайна ложка;
- Борошно - 10 ст. л.;
- Сіль - 1/2 чайних ложки;
- Вершкове масло - 1 ст. л.;
- Помідори - 350 гр.;
- Томатна паста - 50 гр.;
- Подрібнений часник - 1 чайна ложка;
- Оливкова олія - 1 ст. л.;
- Ананас - 100 гр.
- Базилік - за смаком;
- Сир - 150 гр.;
- Шинка і бекон - 100 гр.;
Інгредієнти для соусу змішуються в глибокій мисці і поміщаються у холодильник. Змішуємо 1 чайну ложку цукру і 1 чайну ложку дріжджів з 1/2 склянки теплої води і залишаємо на 10-15 хвилин.
Потім дріжджовий розчин, борошно, топлене вершкове масло, сіль і часниковий порошок ретельно змішуємо у великій мисці, поки тісто не набуде гладку структуру і не буде липким. Тесту надаємо форму кулі, кладемо в миску, накриваємо плівкою або кришкою і ставимо в тепле місце на 1 годину для підняття.
Поки духовка розігрівається до необхідної температури 220 градусів, розкачуємо тісто у великий тонкий коло на поверхні столу, посипаною борошном. Корж запікається протягом 5 хвилин на деку.
Злегка остиглий корж рясно змащуємо соусом. Викладаємо на основу бекон, шинку, шматочки ананаса, додаємо сир.
Випікаємо піцу Гаваї 5.0 в духовці не більше 15 хвилин при температурі 220 градусів. Приємного апетиту!