Мак складається з цукрів, білків і жирів. Його можна використовувати не тільки в кулінарії, але також раніше його використовували і в медицині. Відваром маку добре знімали головні болі. З пелюсток маку можна зробити компрес для суглобів, просто розпарити пелюстки або зелені головки. А мед, змішаний з маком і цукром, буде чудовою начинкою для солодощів.
Інгредієнти для рецепта- Мак - 1 пакетик;
- Вершкове масло - 100 гр.;
- Рослинна олія - 40 гр.;
- Сіль - 1,5 чайні ложки;
- Цукор - 1/3 склянки;
- Яйце - 2 шт.;
- Борошно - 600 гр.;
- Молоко - 300 мл;
- Сухі дріжджі - 9 гр.
Як і для того, щоб приготувати бублики, спочатку трохи нагрійте молоко і розчиніть в ньому дріжджі і цукор. Ця суміш повинна настоятися близько 5 хвилин. Потім додаємо залишилися інгредієнти, але вершкове масло додавати не потрібно. Після цього гарненько замішуємо і тільки в самому кінці вже додаємо вершкове масло.
Готове тісто потрібно залишити підніматися на годину в темному місці. Після години тісто розділяємо на плюшки. При цьому варто пам'ятати наступне: готові булочки будуть великими, і тісто краще розділити на невеликі шматочки.
Макову начинку робимо наступним чином: замочуємо мак на 40 хвилин, потім віджимаємо і змішуємо з медом і цукром. Після цього приступаємо до приготування. Розкачайте корж на столі, намажте маковою начинкою і скрутіть в таку форму, яка вам більше до душі. Готові коржі потрібно викласти на деко, змащене рослинним маслом або викладений пергаментом. Випікати протягом 20 хвилин при температурі 180С.