Будь-яка господиня хоче здивувати гостей смачним і незвичайним десертом. Але на його приготування часто не залишається часу. Тому сьогодні вашій увазі пропонується простий, а головне швидкий рецепт шоколадного пирога. Підготовка інгредієнтів займе не більше 20 хвилин, зате випікатися він буде більше години. За цей час Ви встигнете зустріти гостей і поласувати основними стравами. Інгредієнти для рецепта

• гіркий шоколад - 250 гр;
• вершкове масло - 200 гр;
• цукор - 200 гр;
• яйця - 4 штуки;
• борошно - 2 ст. л.;
  
• какао-порошок (для присипки форми);
• Кількість продуктів відповідає 9 порцій;
• Калорійність однієї (100 г) - 460 ккал.

Спосіб приготування

Спочатку розтоплюємо масло і шоколад на водяній бані, постійно помішуючи, щоб не утворювалися грудочки. Яйця розтираємо з цукром міксером збиваємо в піну. Потім змішуємо збиті яйця з шоколадною масою, поступово досипаючи просіяне борошно. Краще збивати міксером, щоб маса вийшла однорідною. Потім готуємо форму: змащуємо її маслом і посипаємо какао-порошком. Тісто виливаємо у форму і накриваємо фольгою (воно не підніметься, але наливати до країв все ж не варто). Потім беремо глибоку сковороду, наливаємо в неї воду і ставимо туди нашу форму (вода повинна закривати борти форми). Все це ставимо в попередньо розігріту духовку. Випікає пиріг при 170°С приблизно 1 годину 20 хвилин.

Пиріг легко витягується з форми, якщо трохи охолоне. Зверху пиріг можна посипати цукровою пудрою або какао-порошком. В якості прикраси можна використовувати фрукти, ягоди, листочки м'яти, горіхи, але не перестарайтеся: смак шоколаду повинен домінувати. Особисто я прикрасила пиріг збитими вершками. Калорій, звичайно, більше, але зате смак краще. Приємного апетиту! Ви можете розбавити шоколадний смак вершковим, приготувавши торт "День і ніч".