Борошно, що використовується для пісочного торта, повинна бути сухою і обов'язково свіжою. Після того, як ваше пісочне тісто буде готове його необхідно потримати в холодильнику близько півгодини. Оптимальна температура для випічки виробів з пісочного тіста - це 220 С.
Інгредієнти для рецепта:- волоські горіхи - 100 гр.
- вершкове масло - 300 гр.
- борошно - 500 гр.
- ківі - 3 шт.
- цукор - 200 гр.
- молоко згущене - 3 столові ложки;
- майонез - 1,5 столові ложки;
- кокосова стружка - 1 пакетик;
В окремому посуді потрібно розтерти вершкове масло, додати до нього цукор і майонез. Як тільки маса буде готова, слід всипати до неї борошно і замісити тісто. Як тільки приготуєте тісто, розділіть його на кілька рівних частин, трьох або чотирьох буде цілком достатньо. За допомогою качалки розкачайте їх у коржі. Перш, ніж випікати коржі, розстеліть на деко папір і викладіть тісто. Можна також приготувати і торт з млинців.
Між двома коржами пісочного тортабудет вишукана начинка, і приготувати її слід заздалегідь, щоб нічого не упустити.
Для того, щоб приготувати начинку, вам знадобиться зробити наступне: вершкове масло розтерти з волоськими горіхами і додати згущене молоко. І всі інгредієнти добре перемішати. Ваша начинка готова. Покладіть на тарілку перший корж і зверху покладіть начинку. Шар потрібно робити невеликим. Потім зверху покласти другий корж, і його теж обмазуйте залишилася начинкою.
Якщо начинки приготовлено багато, то її цілком вистачить щоб обмазати весь торт. Ківі очистіть і наріжте тонкими скибочками. Кожен скибочку прикладіть до торта, він добре буде там сидіти за рахунок начинки. Зверху торт можна посипати кокосовою стружкою.