Лимонний торт не надто солодкий на смак і акуратно оформляється. У ньому немає нічого зайвого. У жарку погоду він подарує вам прохолоду, а коли холодно, торт разом з смачним чаєм зігріє вас і створить відчуття затишку.
Інгредієнти для рецепта:- Коржі бісквітні - 3 шт.
- Цукор - 1,5 склянки;
- Молоко - 2 склянки;
- Лимонний сік - ¾ склянки;
- Борошно - 4 столові ложки;
- Крохмаль - 5 столових ложок;
- Яйця - 4 шт.
- Вершкове олія - 350 гр.
У каструлю налити молоко, всипати цукор і перемішати. Довести до кипіння. У чашку влити другий стакан молока, всипати до нього борошно, додати яйця і цедру лимона. Все це перемішати за допомогою блендера.
Отриману масу слід охолодити. Потім поступово додавати в неї лимонний сік, при цьому збивати міксером.
В окремій тарілці збити вершкове масло. Після цього масло поступово додавати готовий пудинг. Також ви можете приготувати шоколадний пудинг. При цьому не потрібно забувати все це помішувати. Отриману масу прямо в тарілці поставте охолоджуватися в холодильник.
Готові бісквітні коржі потрібно просочити сумішшю з лимонного соку і горілки. Потрібно трохи почекати, щоб коржі просочилися сумішшю. Далі кожен корж слід змастити невеликим шаром крему. Верхню частину теж намазати кремом, так само, як і боки. Торт з боків можна посипати горіхами, прикрасити невеликими шматочками фруктів або кокосовою стружкою.
Якщо ви хочете спекти бісквіт самостійно, вам знадобиться наступне: склянка борошна, 5 яєць, склянка цукру і міксер. У чашку покладіть яйця і цукор, потім все це збийте. Як тільки маса буде готова, додайте борошно і знову збийте. Потім випікати в духовці при температурі 180С до готовності.