На Русі традиційно печуть тонкі млинці, і роблять це не тільки на Масляну. Прийнято придушити млинці з різними начинками - з варенням, звареним згущеним молоком, з ікрою, печінкою, м'ясом. Ми ж пропонуємо вам начинку з сосисок. Здивовані? А даремно, виходить дуже навіть непогано.

Необхідні інгредієнти:
• Яйця 4 штуки;
• Борошно;
• Молоко 1,5 склянки;
• Сіль щіпка;
• Рослинна олія;
• Сосиски тонкі, довгі 1 кілограм;
Процес приготування:
• Візьмемо глибоку миску, розіб'ємо у неї чотири яйця. Віночком або міксером збиваємо яйця до піни, додамо сіль і трохи борошна і дольем молоко. Маса повинна вийти рідкою. Додамо в тісто 40 грам рослинного масла.
• На гарячу сковороду з рослинним маслом (якщо хочете змащувати шматочком сала), наливаємо тісто ополоником. Смажимо млинці з двох сторін до золотистого кольору.
• Випечені млинці остудимо.
• Сосиски очистимо від оболонки, разрежем навпіл. На обробній дошці звертаємо млинець з половинкою сосиски. Потім разрежем млинець навпіл і викладемо на гарячу сковороду, обсмажимо на олії. Подамо з курячим бульйоном.
Приємного апетиту! це був рецепт: Дуже смачні тонкі млинці рецепт з фото