Один з найбільш надійних способів уникнути грудкуватих і рвуться млинців - це заварне тісто. Пропонуємо заварні млинці рецепт приготування.

Заварні млинці
Інгредієнти:
• Борошно - 1,5 склянки;
• Вода (окріп) - 350мл;
• Яйце - 2шт;
• Молоко - 250мл;
• Рослинне або вершкове масло - 1 ст. ложка;
• Сіль - 1/4 ст. ложки;
• Цукор - 1,5 ст. ложки;
• Сало;
Приготування:
• З допомогою віночка збиваються яйця з поступовим додаванням цукру і солі.
• Потім додається масло (рослинне або вершкове) і молоко.
• Маса розмішати до однорідного стану, після чого додається попередньо просеянная борошно.
• Після ретельного перемішування тісто має бути однорідним і без наявності грудочок.
• Потім додається окріп, ретельно й інтенсивно тісто вимішується, яке вийде рідким і гладким.
• Тісто настоюється 15-20 хвилин.
• Сковорода нагрівається, змащується шматочком сала або декількома краплями рослинного масла.
• У підготовлену сковороду наливають тісто так, щоб шар був тонким і рівномірним по всій жарочної поверхні.
• Через кілька секунд, коли утворився рум'яний колір, млинець перевертається на інший бік і випікається ще кілька секунд (печуться млинці при середньому нагріві плити).
• Готові млинчики викладають на блюдо і змащуються маслом, щоб не підсихали. Приємного апетиту! це був рецепт: Заварні млинці рецепт без витрат з фото