Напевно, людей, яким би зовсім не подобалися млинці, не існує. А тонкі млинці на молоці виходять, мабуть, найбільш тонкими і смачними. Їх можна начинити найрізноманітнішими начинками, а можна просто подати до них згущене молоко сметану, або варення. Або все відразу, але це вже на любителя.
Тонкі млинці на молоці
Інгредієнти:
• Молоко 3,2% жирності - ? л.
• Яйця курячі - 2шт
• Масло рослинне - 2-3ст.л.
• Цукор 1-2ст.л.
• Розпушувач - 1ч.л.
• Сіль - 1 ч.л.
Готуємо:
• Міксером збиваємо яйця, додавши до них сіль, цукор і рослинне масло. Додамо борошно і розпушувач, змішаємо все до однорідності. Далі тісто розведемо молоком кімнатної температури, будемо додавати його необхідно невеликими порціями, ретельно перемішуючи до однорідності після кожної порції молока.
• Випікаємо млинці на розпеченій сковороді, змазаній шматочком солоного сала (з якого не забудемо прибрати кристалики солі, якщо вони є), так, як робили наші бабусі. Печемо з обох сторін, по першим двом млинців визначаємо консистенцію тіста і кількість тіста, яке треба вилити на сковороду, щоб млинці виходили дійсно тонкими, але при цьому легко переверталися на другий бік. Щоб тісто розподілилося рівномірно по всій поверхні сковороди, виллємо його на середину і покачаем в різні боки ручкою сковороди.
• Готовий млинчик змастимо шматочком вершкового масла, на нього стопкою будемо укладати такі млинці.
це був рецепт: Смачні млинці тонкі на молоці це просто рецепт з фото