Сьогодні ми розповімо вам про рецепт приготування  звичайних млинців, але тільки до них буде невелике доповнення, а з таким доповненням навіть найпростіші млинці стануть справжнім французьким шоколадним десертом. Такі ласощі найкраще готувати до сніданку, вони чудово поєднується з теплим молоком і зі згущеним молоком. Для таких млинців можна придумати різну начинку(фрукти, сир). Ось, наприклад, чудово підійде начинка з фруктів, приготовлена ​​з яблук, полуниці, ківі, банану і ананасу. У ці фрукти додається ще кілька ложок згущеного молока і начинка загортається в млинці. Тісто можна зберігати в холодильнику, щоб на столі в будь-яку хвилину могли з'явитися дуже смачні гарячі шоколадні млинці.

Для приготування шоколадних млинців нам знадобиться:

  • 550 мілілітрів молока
  • 100 грам чорного шоколаду
  • 330 грам пшеничного борошна
  • 50 грам цукрової пудри
  • щіпка солі
  • 20 грам какао
  • 3 курячі яйця
  • 10 мілілітрів світлого рому або коньяку
  • 80 грам вершкового масла

 

  1. Візьміть шоколадну плитку і розломіть її на шматки, потім зробіть водяну баню і розтопіть шматки шоколаду. Далі в чисту посудину влийте молоко і нагрійте його, сюди ж додайте шоколад в розтопленому вигляді. Інгредієнти гарненько перемішайте, шоколад повністю повинен розчинитися в молоці.
  2. Тепер просійте кілька разів борошно, додайте какао, трохи цукрової пудри і солі. Візьміть міксер, всипте сухі інгредієнти в посудину з молоком і з допомогою міксера інгредієнти добре збийте.
  3. Далі візьміть ще одну чисту посудину, вбийте в неї яйця і за допомогою міксера збийте їх. У вас повинна вийти глянцева піна.
  4. Тепер яєчну масу, яка у вас вийшла, влийте в тісто і все добре перемішайте.
  5. Далі вам знову знадобиться чиста посудина, розтопіть в ній вершкове масло. Розтоплене масло додайте в тісто, сюди ж влийте невелику кількість рому і молоко з розтопленим шоколадом. Якщо тісто вийшло рідкуватий, тоді можете додати невелику кількість борошна, тісто повинно бути по консистенції як рідка сметана. Інгредієнти добре перемішайте і залишіть тісто на 2 години.
  6. Після закінчення даного часу візьміть сковорідку, змастіть її вершковим маслом і розігрійте. Потім в розігріту сковорідку починайте вливати шоколадне тісто, акуратно розподіліть його круговими рухами по всій поверхні сковороди. Обсмажуйте млинці з кожного боку по півхвилини.
  7. Готові шоколадні млинці змастіть вершковим маслом. Подаються такі ласощі в гарячому вигляді.
  8. От і все, можете пригостити близьких своїм шоколадним шедевром!