Рецепт дуже простий. Для начинки ви можете взяти будь-які улюблені продукти(гриби, курка, шинка, маслини, томати, перець, сир і багато іншого).
Для приготування тіста нам знадобиться:
- 100 мл теплої води
- половина чайної ложки сухих дріжджів
- по 1 чайній ложці цукру і солі
- 200 грам просіяного пшеничного борошна
- одне куряче яйце
- 2 столові ложки оливкової олії
Для приготування начинки нам знадобиться:
- 100 грам томатів
- 100 грам шинки
- 120 грам сиру
- 50 грам болгарського перцю
- 100 грам свіжих шампіньйонів
- зелень за бажанням
Для приготування соусу нам знадобиться:
- 100 грам томатів
- чайна ложка оливкової олія
- щіпка сухого базиліку та орегано
- щіпка солі та цукру
- Вимішуємо тісто: розчиняємо в теплій воді цукровий пісок, дріжджі і сіль.
- Всипаємо половину пшеничного борошна, розмішуємо і додаємо куряче яйце, знову розмішуємо масу.
- Засипаємо борошно, яке залишилося, олію і вимішуємо тісто.
- Поділяємо тісто на дві рівні частини, з кожної вийде піца діаметром 40 см.
- Розкачуємо тісто у вигляді тонкого млинця, якщо є необхідність, додайте борошно.
- Готуємо соус, для цього нам потрібно 3 середніх томата (попередньо ошпарити і зняти шкірку) подрібнити в блендері. Додаємо щіпку базиліка і орегано, оливкову олію, сіль і цукор. Варимо на середньому вогні 5 хвилин і трохи охолоджуємо.
- Всю поверхню тіста змащуємо соусом. Викладаємо нарізані скибками середньої товщиною гриби, шинку, томати, перець і посипаємо сиром і зеленню.
- Ставимо піцу на 20 хвилин в раніше розігріту до 200 градусів духовку.
- Смачного!!!