Конкурсний десерт!
Клафуті (фр. clafoutis, від clafir - наповнювати) - французький десерт, який поєднує в собі риси запіканки і пирога. А по простому кажучи - практично ідеальний сніданок. Швидко і смачно. Робити його можна з будь-якими ягодами - малиною, вишнею, чорницею. Все залежить від вашого смаку, звичок та уподобань. І що важливо - ягоди можна використовувати як свіжі, так і заморожені.
Приступимо!
Для приготування 6 порцій нам знадобляться ягоди (будь-які) - ок. 300 грам; 150 ml молока; 3 яйця; 3-4 ст.л. цукрової пудри; 5 ст.л. борошна; слив.масло для змащування форм.
Формочки змащуємо вершковим маслом і ...
...розкладаємо ягоди (ягоди не забудьте помити). На фотках два варіанти - малина і малина з чорною смородиною (з чорною смородиною смак виходить більш кислий, тому можна додати в тісто більше цукрової пудри).
Міксером збиваємо яйця з цукровою пудрою, продовжуючи збивати додаємо борошно і тонкою цівкою вливаємо трохи тепле молоко.
Заливаємо отриманим тестом ягоди.
Формочки ставимо в попередньо розігріту до 220 ' C духовку на 20-25 хвилин. Клафуті має зарум'янитися (див. фото), але не підгоріти.
Дістаємо з духовки десерт, даємо йому трохи охолонути і приступаємо до поїдання =) до Речі, після того як клафуті виймають з духовки воно дуже швидко осідає. Не лякайтеся - це нормально і на його смакові якості не впливає.
Приємного апетиту!
Koltsova Maria.
це був: Клафуті з ягодами