Як «Шкільний», але «Домашній» 
Усім тепла, хулинаре!
Коли Дедушкомарос охреневает геть і морозить настільки, що навіть три собаки, які виходять тричі на день з тобою погуляти, не носяться як шалені, а за п'ять хвилин вирішують свої питання і акуратно заносять тебе додому; коли градусник стукає у вікно і проситься переночувати; коли акумулятор-сука виходить з ладу прямо тоді, коли тобі кров з носу треба їхати - от саме тоді ти думаєш: «А не в рот тобі кіло печива, гаццкая погода??!!!».
Ну, дедушкомарозу кіло печива в защічні пазухи, а нам - горяченный чай, домашнє абрикосове повидло і свіжий м'який кекс.
Беремо:
- 5-6 яєць;
- 300-350 грам цукрового піску;
- грам 300 гарного вершкового масла;
- ванільного цукру або ванілі грам 10;
- розпушувача пакет (стандартно: 18 грам);
- 50 мл молока;
- 500 грам борошна;
- начинку за смаком: родзинки, горіхи, інші сухофрукти.
Фоток процесу небагато, так що вибачайте.
Цукор висипаємо в яйця. В курячі. В розбиті. У миску. Розтираємо до однорідної суміші.
Окремо змішуємо просіяне борошно з розпушувачем. Масло розтоплюємо, додаємо молоко, ваніль і гомогенизируем з цукрово-яєчною сумішшю.
Після воссоединяем це все з підготовленою борошном і з начинкою (родзинки в даному випадку).
Беремо формочки (ще бабулины), змащуємо вершковим і ретельно, намагаючись влучити вигини. У звичайному житті, якщо погано змазав - погано входить. Тут, в кондитерській справі, навпаки: якщо погано змастити потім буде погано виходити. Ги.
Робимо композицію руками 5-тирічного су-шефа.
І фтопку їх, раз в 10 хвилин заглядаючи з питанням: «Кагдила?». Сумарно, до півгодини, все залежить від топки. Добре б разкочегарить на 180-200 С.
Ну і ось вони, ось вони кекси моєї мрії! Горяченные кекси...
Хвилин 15-20 не чіпаємо, поки вони злегка остигаючи, будуть ущільнюватися і дадуть можливість їх отримати.
Наливаємо чай в улюблену чашку су-шефа, насипаємо варення і кладемо улюблену ложечку су-шефа, кличемо її до столу і насолоджуємося смаком.
Бути добру, бути теплу!
Мидведь.
це був: Кекси з родзинками