Вести з полів...
Щоб роздобути корисного козячого молока, потрібно відправиться в глушину, якої навіть немає на карті. У моєму випадку - це 300 км від Москви у бік Тули, від траси по гавно-дорозі ще кілометрів 15.
Цілий день милувалася красою природи (тому зайнятися там більше нічим, і все краси обмежуються полями справа, полями зліва і полями спереду і ззаду).
Милувалася також місцевими пам'ятками (які в кількості однієї штуки)
І місцевої живністю:
Отже, для печива нам треба взяти козу:
Еейное молоко ще борошно, дріжджі, цукор і що-то в якості начинки (я взяла горішки).
У тепле молоко (близько 0,7 літра) всыпала 2 ч. ложки дріжджів, 1 ст. ложку цукру, борошна, залишила на півгодини.
Потім перемішуючи, додала, ще борошна.
Горішки подрібнила.
З тіста скачати пласт, посипала подрібненими горішками і скрутила в рулет:
Рулети змастила яйцем і відправила в духовку на 20 хвилин.
Власне в тому злощасному, в траві-по-пояс, неловящем телефон місці мені сподобалися вихованці, які, по ходу, працювали в астралі.
Ну і засіб зв'язку - єдине на все село!
Hanka
це був: Печеньки з козячого молока