Просто чудово смачний сирний торт з коржів який привидітися всім до душі.
Все що потрібно нам для приготування торта з коржів це:
• Дві столові ложки меду
• Трошки цукрового ваніліну на кінчику ножа
• Два курячих яйця 50 г вершкового масла
• Одна чайна ложка розпушувача
• Одна чайна ложа соди
• 400 грам сиру
• 180 грам пшеничного борошна
• Два яєчних жовтки
• 250 грам цукру
І так приступаємо:
• Висипаємо в каструлю 150 грам цукру, разоыхлитель тіста і соду. Розбиваємо туди два курячих яйця, а потім вливаємо дві столові ложки меду. Гарненько збиваємо все міксером, а потім ставимо на водяну баню. Маса почне піниться і збільшуватися в об'ємі. Заважаємо до того часу, поки вона не збільшиться в три рази, а потім знімаємо каструлю з вогню і поставити охолоджуватися. Потім висипаємо в каструльку пшеничне борошно, замішуємо тісто і ставимо його на чотири години в холодильник.
• Тепер готуємо крем для торта. Беремо іншу каструльку, висипаємо н 100 грам цукру в неї, потім ложем 400 грам сиру і ванілін. Вливаємо також туди два яєчних жовтки. Беремо блэндэр і гарненько збиваємо всі інгредієнти до однорідної маси. Потім кладемо в каструльку 50 грам масла, ставимо її на вогонь і нагріваємо в ній до бульбашок масу, при цьому постійно помішуючи. Знімаємо з вогню крем, коли він буде схожий на манну кашу. Потім виймаємо тісто з холодильника і ділимо його на п'ять частин.
• Тепер розгортаємо їх у коржі діаметром 15 див. Розігріваємо духовку до 200 градусів. Потім беремо деко застеляємо його папером і кладемо зверху тісто. Випікаємо коржі до золотистого відтінку за п'ять хвилин. Готові коржі кладемо в тарілку і вирізаємо рівно по діаметру. Решта обрізки кладемо підсихати в духовку на деко. Потім беремо корж, обмазуємо його теплим кремом.
• Кладемо зверху інший корж,знову його обмазуємо і так робимо, поки не кінчатися коржі. В кінці обмазуємо боки торта залишками крему. Товчемо в крихти обрізки від коржів і посипаємо ними приготований торт з усіх боків. Ставимо його в холодильник на п'ять годин, після чого можна подавати до столу. це був рецепт: Просто готуємо торт з коржів з фото