Кожна господиня на свято або день народження хоче спекти смачний торт. А щоб він таки вийшов, потрібно знати маленькі секрети кулінарії. Для медовика: чим довше місити тісто, тим краще підростуть коржі під час випікання, чим довше ваше тісто буде замішаним, тим смачніше будуть коржі. Медовий торт рецепт досить простий і я думаю, ви впораєтеся з приготуванням. Готуємо вдома без витрат!
Для приготування тесту нам знадобиться:
• 50 грам вершкового масла
• 2 склянки борошна
• 2/3 склянки цукру
• 1 чайна ложка соди
• 250 грам меду
• 5-6 яєць
• 350 грам сметани
Для приготування вершково-згущеного крему нам знадобиться:
• 400 грам масла
• 1 банка вареного згущеного молока
• 2 столові ложки лікеру
• ? чайної ложки ваніліну
• 3-4 чайних ложки какао (якщо хочете щоб крем був шоколадний)
Крем: Візьміть ємність і розімніть в ній масло, дочиста міксером збийте його і додайте згущене молоко, ванілін, лікер (якщо хочете какао) і продовжуйте збивати. Ось і крем готовий.
• Приступимо до приготування тіста. Розімніть вершкове масло, додайте борошно і розтирайте в крихту. Всі продукти для тіста повинні бути кімнатної температури. У глибокій мисці змішайте: яйця, цукор, рідкий мед. Сметану. Якщо мед твердий, розігрійте його в мікрохвильовці, але не забудьте охолодити до кімнатної температури. А тепер додайте до медової маси борошняну масу, ретельно перемішайте і обов'язково поставте в холодильник хвилин на 40-50.
• Духовку слід розігріти до 220 градусів.
• Перед кожним випіканням коржа змащуйте маслом деко і посипайте борошном.
• Налийте декілька ложок тесту, так щоб вийшов тонкий млинець.
• Вирівнювати тісто можна скребком, змочивши його у воду. Запікайте до золотистого кольору. А потім перекладайте на велику дошку, рознос. В середньому у вас повинно вийти 8-10 коржів. Складати в стопку коржі, після того як вони повністю охолонуть. Краї торта рівно обріжте.
• Перемажьте кожен корж кремом, якщо хочете коржі можна посипати горіхами.
• Обрізки торта розітріть ними прикрасьте торт з боків. Щоб ваш торт добре просочився, залиште його відпочивати при кімнатній температурі на 10-12 годин. Ось ваш торт готовий.
• Приємного апетиту.
це був рецепт: Смачний медовий торт рецепт без витрат з фото