Закуска «Сирний рулет» 
Ця закуска стане не тільки прикрасою вашого святкового столу, але і просто знахідкою для тих, хто любить страви з використанням сиру. Рулет виходить святковим, ніжним смаком, і дуже красивим. Спробуйте його приготувати, і ваші гості попросять повторити це диво на наступне свято.
Інгредієнти для рецепта:
- Плавлений сирок - 5 шт.;
- Борошно - 3 ст. л.;
- Майонез - 350 гр.;
- Яйце - 5 шт.;
- Сіль - за смаком;
- Зелень - за смаком;
- Часник - 3 зубчики;
- Печериці - 150 гр.;
- Шинка - 300 гр.;
- Маслини - 50 гр.;
- Сир твердий - 250 гр.;
- Масло вершкове - 80 гр.;
- Перець солодкий (зелений, червоний) - 2 шт.
Спосіб приготування: Отже, почнемо з приготування млинчика. Візьміть плавлені сирки, три штуки, і зітріть їх на дрібну тертку, потім додайте туди сирі яйця, сіль і борошно, покладіть туди домашній майонез і добре вимісіть тісто.
Потім візьміть деко застеліть його папером і промажте її маслом. Потім викладіть туди тісто і розподіліть по всьому противеню тоненьким шаром. Духовку попередньо прогрійте до температури сто вісімдесят градусів. Далі беремо деко і ставимо його в духовку на хвилин п'ятнадцять. Головне, дивіться, що коли млинець почне підрум'янюватися, його необхідно виймати.
Так, тепер покладіть на стіл нову папір і акуратно перекладіть блін лицьовою стороною на нову папір.
Тепер необхідно підготувати начинку для рулету. Візьміть сирок і натріть його на дрібній тертці, також і яйця варені необхідно натерти на тертку, додати дрібно порізану зелень, і поріжте смажені або варені печериці, а також покладіть туди і пропущений через часникодавку часник, покласти майонез, і всю цю суміш необхідно добре перемішати.
Далі беремо і викладаємо цю суміш на блін, і розподіляємо її по ньому. Потім візьміть шинку порізати тоненькими шматочками і викладіть їх на млинець. Головне ріжте дуже тонко, що б потім рулет добре згортався.
Тепер візьміть твердий сир на дрібній тертці, додайте туди вершкове масло, дрібно поріжте перці і туди ж покладіть. Далі цю суміш викладіть на шинку. Далі беремо маслини, і викладаємо їх з один ряд на одному з кінців млинця.
Тепер необхідно згорнути рулет. Робити це треба акуратно, щоб млинець не порвався, і щоб начинка не зрушилася. Буде краще, якщо вам хто-небудь допоможе. Далі загортаємо в папір і ставимо на ніч у холодильник.
Все, тепер готовий рулет. Приємного Вам апетиту!